Paste cu sos de smântână

Rețeta este un fel de mâncare delicios: spaghete fructe de mare (creveți, calmar și midii) cu sos de smântână.

Ingredientele

Creveți - 250 g

Spaghete - 300 g

Busuioc - 5 g

Usturoi - 2 dinți

Parmezan - 100 g

Ulei de măsline - 1 linguriță.

Sarat la gust

Piper - după gust

Gătit

Din păcate, fructele de mare din timpul nostru sunt o plăcere scumpă, dar este totuși o plăcere. Vreau să vă ofer un castron care este cu adevărat un deliciu gastronomic pentru dvs. și care nu vă va lovi puternic în buzunar - paste cu fructe de mare.

Permiteți-mi să vă dau sfaturi cu privire la cumpărarea fructelor de mare. Cocktailul cu fructe de mare este gata de preparat. Și puteți cumpăra fiecare ingredient separat:

creveții sunt mai buni dacă cumpărați o altă dimensiune, unele bucăți de creveți mari folosiți în aplicație și creveți mici folosiți în sos
Midiile pot fi oricare: cu și fără frunze
calmarul a fost cumpărat a fost tăiat în inele

Pastele sunt un aliment ușor de preparat cu un sos de smântână în fructe de mare, dar este foarte, foarte delicios. Acest fel de mâncare spală o salată bine servită cu legume proaspete și vin alb uscat.

Deci, vom avea nevoie de aceste tipuri de produse pentru a pregăti mâncarea.

Am început să gătim oala cu faptul că servim un castron cu apă, adăugăm sare și adăugăm apă fierbinte. Spaghetele sunt apoi trimise în apă fierbinte și preparate conform instrucțiunilor de pe ambalaj. În timp ce spaghetele sunt gătite, este timpul să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, tocați mărunt usturoiul.

Ceapa este tăiată din coji și tăiată în cuburi mici.

Încălziți untul și uleiul vegetal într-o tigaie, lăsați ceapa și usturoiul și prăjiți legumele până se înmoaie.

Se toarnă smântână în tigaie.

Adăugați nucșoara.

Sare de sare și piper după gust.

Calmarul curăță filmele și taie inelele.

Adăugați inelele de calmar în sos.

Cojile sunt spălate cu apă curentă pentru a scăpa de boabele de nisip. Așezați midiile într-o tigaie.

Am trei tipuri de creveți care variază în mărime. Pentru creveții mari lăsăm coada, toți ceilalți creveți sunt curățați complet de cochilii.

Puneți creveții într-o tigaie și gătiți sosul 5-8 minute. În acest moment, fructele de mare sunt pregătite și sosul se îngroașă ușor. Adăugați brânza în sos și amestecați întregul conținut al cratiței.

De obicei gătesc spaghete cu Al Dente, adică. Nu i-am digerat puțin. Scoateți spaghetele cu apă și puneți spaghetele la loc în tigaie.

Lăsați sosul cremos cu fructele de mare și spaghetele. Toate ingredientele sunt amestecate.

Serviți pastele cu fructe de mare într-un sos cremos într-un bufet.

Mesele sunt servite la masă, garnisite cu brânză rasă și busuioc proaspăt.