Paste de dovlecei cu sos de dovlecei (reteta paleo nefiert si reteta vegana cruda)

Fără gluten, fără lactoză, fără ouă, fără lapte, rețetă ușoară de cină paleo

15 dkg dovlecei curățați
25 g fulgi de susan (sau semințe de susan măcinate) (fulgi de susan AICI!)
35 g suc de lamaie organic (suc organic de lamaie AICI!)
1/2 buc. sare (sare Himalaya AICI!)
piper măcinat/după gust /
2 catei de usturoi
un vârf de ardei iute (ardei iute AICI!)
un praf de busuioc, oregano (busuioc AICI!/oregano AICI!)
120 g de apă
2 g Safi Reform făină konjac (făină konjac AICI!)

Ingredientele sosului sunt amestecate într-un amestec cremos. Gustul este dominat de acru și usturoi.

Pastele de dovlecei:

Feliați 1 dovlecei fragede, curățați bine în coajă în benzi subțiri. Nu necesită condiment pentru că este suficient în sos.

(Am făcut aluatul tăindu-l transversal și longitudinal cu un cuțit, bine dens, dar îl las împreună la un capăt și de acolo trag feliile cu un cojitor de legume. Au devenit fâșii subțiri drăguțe.
Nu este nevoie să gătești sau să aburi, foarte delicios așa crud.

Rețetele postate pe blog sunt protejate prin drepturi de autor, utilizarea lor în scopuri private, comerciale sau comerciale este strict interzisă și va duce la acțiuni în justiție! Denumirile SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® și SZAFI REFORM® sunt mărci comerciale!