Pastele de sfeclă dietetice sunt ultima vedetă a verii

Dacă înlocuiți aluatul cu morcovi, nu numai că puteți evoca o masă bogată în vitamine și cerească pe masă, dar puteți avea și o experiență uimitoare de culoare. Legumele și fructele galbene vă mențin pielea tânără și vă ajută să vă bronzați frumos.

Nici nu trebuie să renunți la bucătăria italiană. Deși cel mai popular sos italian este roșia bologneză, nu uitați sosurile cremoase!

Paste de morcov cu sos Alfredo

Alfredo este sosul de brânză-smântână-pătrunjel pe care italienii îl consumă în mod tradițional cu tăiței lungi - fettucine. Apoi tăiați morcovii în această formă!

10 dkg unt

15 dkg parmezan ras

2 ciorchini de patrunjel

3 dl cremă

morcov

1. Încălzește untul și presară cu parmezan. Se toarnă smântâna și se amestecă până fierbe. Gatiti la foc mic pana se ingroasa sosul.

2. Se clătește pătrunjelul și se agită. Tocam si amestecam in sos! Sare, piper și se fierbe.

3. În timp ce sosul este pregătit, folosiți un cojitor de bucătărie pentru a „tăia” sfecla în benzi pentru a obține fire similare tăiței lungi.

4. Puneți-o la fiert benzile de sfeclă și la foc mediu pentru aprox. Se înmoaie ușor timp de 5-7 minute.

5. După ce ați filtrat și sosul este gata, îl puteți mânca. Nu uitați să stropiți cu brânză!