Tort de vis dietetic fără zahăr: Zmeură Pavlova

Iată minunea de tort care este atât de frumoasă încât aproape îți trage răsuflarea, deși este probabil cel mai ușor desert din lume. Aluatul său alb ca zăpada nu este altceva decât un mousse de ou prăjit crocant. Crema pe care sunt acoperite fructele tentante este frisca. Doar pentru simplitatea sa, acest cookie este atât de grozav încât te va fermeca și pe tine! Și principala sa virtute este că nu conține deloc zahăr. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la kilogramele care s-ar putea epuiza, deoarece acest cookie nu se îngrașă!

pavlova

Actualizare Pavlova Torta

Ingrediente:

Spumă:
4 albușuri
35 g Update1 Zero măcinat la o pulbere
10 g amidon de tapioca
1 mc oțet de vin alb

Cremă și decor:
300 ml frisca neindulcita
10 g Actualizare 1 îndulcitor zero calorii, măcinat în pulbere
fructe roșii (căpșuni, zmeură, rodii, mure, afine etc.)

Iată cum se realizează:
1. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade.

2. Bateți albușurile într-o spumă tare, adăugând în același timp oțetul de vin și îndulcitorul. Când spuma este destul de strălucitoare, amestecați și amidonul de tapioca.

3. Spumă - 4 grămezi - într-o tavă de copt tapetată cu o lingură de hârtie de copt din silicon, apoi se introduce în cuptor.

4. Folosiți o coacere lină de jos, nu amestecați cu aerul. După 5 minute, scoateți focul la 120-130 de grade, apoi continuați să uscați bezea la această temperatură.

5. După aproximativ 20 de minute, opriți cuptorul și lăsați-l acolo timp de aproximativ 5-7 minute cu ușa cuptorului deschisă, apoi scoateți-l și așezați-l pe tava de copt.

6. Bate smântâna rece cu îndulcitorul și grămadă deasupra bezeașelor răcite, apoi presară fructe.

Puteți face, de asemenea, pe două niveluri.

Presară partea superioară a fructelor proaspete cu pulbere Update1 Zero și o poți servi deja.

Bezelele dulci sunt o combinație excelentă cu smântână naturală și fructe acre!

Sfaturi:

Este important să folosiți hârtie de copt din silicon, deoarece puteți ridica cu ușurință bezeaele finite sub ea cu un cuțit ascuțit.

Coacerea este foarte mult de experimentat, deoarece albușurile se înroșesc ușor.

Deoarece baza de bezea este destul de dulce, crema nu trebuie să fie foarte îndulcită.