Nu trebuie să spuneți nu la asta: Cheesecake de ciocolată albă fără zahăr

Delicios decât asta, dar ți-e frică de kilogramele în plus? Iată desertul pentru tine! Vei fi sălbatic pentru acest tort dietetic !

Cheesecake de ciocolata alba

Ingrediente:

Bază:

Biscuiți de vanilie-nucă de cocos de 10 kg (disponibil măsurat)
5 dkg migdale măcinate
4 dkg unt

Cremă:

50 dkg mascarpone
3 dl smântână
7.5 dkg Update1 Pudră de budincă de vanilie
3/4 cap Update1 Îndulcitor dulce minunat (mai mult/mai puțin după gust)
4 ouă
1 lingura de mocha de faina de vanilie

Suprafete:

10 dkg ciocolată albă fără zahăr (îndulcită cu stevia, maltită sau eritritol)
1 dl frisca

Decor:

afine proaspete
bărbierit de ciocolată albă fără zahăr

Iată cum se realizează:
1. Aprindeți cuptorul și setați-l la 160 de grade. Înveliți o cutie de tort de 18 centimetri diametru cu folie de aluminiu la exterior. Așezați matrița într-o tavă de copt cu un perete mai înalt.

2. Amestecați biscuiții Actualizați sfărâmați cu migdalele măcinate și untul topit, apoi apăsați în forma de tort. Pune-l la frigider pentru a se odihni.

3. Amestecați mascarpone cu îndulcitorul de actualizare, pudra de cremă și smântână. În cele din urmă, adăugați ouăle și pudra de vanilie, apoi amestecați aluatul ușor cu un mixer de băț.

4. Se toarnă crema pe baza de biscuiți. Umpleți tava de copt cu apă cam la jumătatea formei de copt și coaceți tortul la 160 de grade timp de aproximativ 60 de minute.

5. Ridicați tortul gătit din cuptor și lăsați-l să se răcească în formă, apoi tăiați-l cu atenție cu un cuțit subțire și scoateți din el.

6. Încălziți crema pentru topping, apoi trageți piciorul de pe foc, înfășurați ciocolata în ea și amestecați până când se topește complet. Răciți pansamentul astfel încât să se îngroașe puțin, dar totuși poate fi turnat frumos. Răspândiți sosul de ciocolată albă deasupra tortului și apoi stropiți-l pe părți cât puteți.

7. Presărați blatul tortului gata cu afine proaspete și puneți-l la frigider timp de 30 de minute. După felii minunate, gata de servit!

Bucura-te de masa ta!

BACSIS
- Când coaceți, utilizați coacerea de jos în sus, dacă este posibil. Uitați acum de amestecul de aer, pentru că va usca tortul.