Mănâncă alimente crude cu adevărat sănătoase?

Deși Gisele Bündchen și soțul ei respectă această dietă, experții în alimentație spun că există mai multe dezavantaje decât beneficiile unei diete care include doar alimente crude.

Ceea ce contează ca alimente crude?

Dieteticienii spun că alimentele care nu sunt gătite la peste 48 ° C sunt considerate crude. Majoritatea acestor alimente pot fi consumate solide, eventual sub formă de piure sau amestecate.

De ce este bine asta pentru noi?

Enzimele naturale, vitaminele și mineralele din alimente sunt deteriorate sau pierdute în timpul gătitului. Dacă mâncăm alimente crude, toți acești nutrienți ajung în corpul nostru, deși mor aproape imediat din cauza acidității ridicate a stomacului nostru.

Exact ce să mănânci în timpul unei diete crude?

O jumătate din dieta noastră ar trebui să fie făcută din alimente crude (legume, fructe, ulei de măsline extra virgin, ulei de cocos neprelucrat, semințe) și cealaltă jumătate din legume, ouă și carne preparate sub 48 ° C.

Tot ceea ce se face peste 48 ° C este strict interzis. Acest lucru înseamnă că ar trebui evitate toate cuptoarele, cuptoarele cu microunde și alimentele procesate preambalate, la fel ca sarea, sucurile pasteurizate și pastele.

Există beneficii în dietă?

Da, pentru că mâncăm mai multe fructe și legume decât media și omitem și alimentele procesate. Dieta ajută și la prevenirea problemelor de stomac, a bolilor cardiovasculare și a diabetului.

crude

Și are dezavantajele sale?

Din păcate, da, deoarece nu putem mânca carne fierte bogată în minerale și vitamine, precum și produse lactate.

În plus față de deficitul de amină vit, efectele secundare ale dietei includ balonarea și producția crescută de gaze, astfel încât urmarea sindromului intestinal (IBS) este contraindicată în special.

Produsele lactate neprelucrate pot transporta, de asemenea, o bacterie numită listeria monocytogenes, în timp ce carnea și ouăle crude pot conține alți agenți patogeni care pot fi dăunători atât sistemului imunitar, cât și mamelor binecuvântate.

Poate doriți să încercați o dietă pe bază de alimente crude?

Nu a fost întâmplător că s-a inventat gătitul, dar este un fapt faptul că multe legume și fructe sunt mult mai sănătoase atunci când sunt consumate crude decât gătite. Cu toate acestea, o dietă care conține numai alimente crude nu este bună pentru sănătate, deoarece nu are elemente esențiale pentru corpul nostru.