Paștele este o sărbătoare a învierii și a reînnoirii

13 aprilie 2020.

Și în acest an va exista un weekend lung de patru zile pentru Paște, vacanța începând de Vinerea Mare și se încheie luni de Paște. 10-13 aprilie Ritualuri religioase și tradiții populare legate de Paște în toată Europa, care se completează reciproc ca o vacanță de primăvară deosebit de înălțătoare și în același timp veselă, bogată și plină de culoare.

Fie că petrecem vacanța de patru zile acasă sau în afara casei, obiceiurile și simbolurile Paștelui apar în viața noastră și în mediul nostru. Ne place când pisicile înflorite și bastoanele aurii decorează masa, ne bucurăm să pictăm ouăle cu copiii, abia așteptăm să gustăm șunca și tortul de Paște. Iar luni de Paște, doamnele se așteaptă ca membrii bărbaților ai familiei - mici și mari - să-și spună simplul lor poem stropitor: „Am fost într-o pădure verde/am văzut o violetă albastră/Ați vrut să vă ofiliți/ar trebui să apă? "

Răscumpărare și reînnoire

Avem puține sărbători care au la fel de multe componente și simboluri în istoria și formarea lor ca Paștele. Acest lucru nu este întâmplător, deoarece la Paști își amintește răstignirea și învierea miraculoasă a lui Isus în lumea creștină, despre care se credea că a răscumpărat păcatele omenirii și a dat speranță pentru o viață nouă, veșnică. În același timp, uniformitatea primăverii zi-noapte se încadrează și în această perioadă: pe 21 martie a sosit primăvara astronomică, când nopțile au devenit mai scurte decât zilele, iar iarna a fost înlocuită cu primăvara - adică și natura a înviat . Popoarele naturii au salutat acest lucru chiar înainte de creștinism cu festivaluri feroce de fertilitate păgână. Sosirea primăverii a fost, de asemenea, un element simbolic al învierii, renașterii și reînnoirea naturii a umplut oamenii de speranță.

Sărbătoarea veselă a egalității de primăvară zi-noapte și timpul Paștelui coincideau inițial, așa că în 325 primul Sinod de la Nicea a făcut Paștele creștin duminica după prima lună plină după 21 martie. Deoarece această perioadă variază de la an la an, Paștele a devenit așa-numita sărbătoare mișcătoare: se desfășoară în perioada 10-13 aprilie a acestui an.

În religia evreiască, o sărbătoare religioasă evreiască s-a format anterior în timpul Paștelui, care comemora eliberarea poporului din captivitatea egipteană. Timpul Paștelui creștin pentru Paștele evreiesc coincide rareori, deși uneori apare și el.

De ce oul iepurașului?

Credincioșii și necredincioșii respectă tradițiile Paștelui și trăiesc cu simboluri. Cel mai semnificativ dintre acestea este oul roșu, chiar și în majoritatea familiilor de astăzi nu este chiar Paște fără el. Cu toate acestea, noi nu știm exact cum va fi pus oul sub iepuraș?

O explicație istorică interesantă este că zeița germană de primăvară, Ostra, este probabil figura cheie care a avut o pasăre specială care depune ouă colorate. Zeița renașterii și a fertilității a transformat pasărea într-un iepure pentru a-i distra pe copii, iar iepurii de Paște au reușit cu adevărat să „pună” de atunci. Pe de altă parte, este aproape sigur că numele englezesc Easter și numele german Oster provin de la numele său. Potrivit unei alte legende, cunoscută și în teritoriile germane, s-a întâmplat destul de diferit: la Paște, oamenii se prezentau reciproc cu bibilici împreună cu ouăle lor, numele bibilicii era Hasel, care este foarte asemănător cu cuvântul Hase, care înseamnă iepure. Această neînțelegere poate a dat naștere la rolul excepțional al Iepurașului de Paște, pe care l-am preluat în Ungaria, printre altele.

Conform mitologiei, iepurașul, ca și oul, este un simbol al fertilității. Obiceiul de a picta ouă se desfășoară și de câteva secole, iar maghiarii cuceritori, de exemplu, au început să picteze ouă roșii după adoptarea creștinismului, care simboliza sângele lui Isus. Obiceiul este încă în viață astăzi, dar ouăle sunt acum vopsite într-o mare varietate de culori. Mai mult, pictura cu ouă a devenit o meserie nobilă, iar maeștrii din multe locuri sunt fericiți să-și introducă meseria în secretele lor ca un excelent program de Paște. Oul, ca un simbol antic important, a fost atribuit odată unui efect mistic pe care l-am putea încerca chiar. Dacă o picurăm în apă în Vinerea Mare, va arăta ce fel de cultură este de așteptat dacă fetele o pun pe pragul lor, află cine va fi viitorul lor.

De la post până la bolul abundenței

Șuncă afumată, gătită, ouă, cozonac și miel fript - ingrediente esențiale pentru un cadru tradițional de masă de Paște. Astăzi, mulți oameni nici măcar nu știu de unde vin aceste arome obișnuite ale Paștelui. La fel cum puțini spun că obiceiurile de post din zilele „Săptămânii Sfinte” care încep în Duminica Paștelui înainte de Paște urmează ceea ce este descris în Biblie. Postul obișnuia să înceapă în Miercurea Cenușii, când mâncau doar o dată pe zi, gătite cu ulei sau unt și, în loc de grăsime și carne, erau puse pe masă numai alimente vegetale uscate. Astăzi, reglementările de post ale bisericii nu mai sunt atât de stricte, nu necesită post timp de patruzeci de zile, interdicția se aplică doar ultimei săptămâni, iar interdicția asupra cărnii se aplică în principal Vinerea Mare.

Un fel de mâncare tipic al zilei este supa acră făcută din tărâțe cu ouă. Există o regiune în care pâinea este coaptă în acea zi, prăjiturile fierbinți de Paște sunt răspândite în multe locuri. În noaptea de sâmbătă bună, odată cu postul postului, se tăie șunca tradițională, duminică dimineață mănâncă ouă, hrean și prăjitură dulce lângă șuncă. În zilele noastre, sărbătoarea coșului de Paște, șunca, a devenit din nou un obicei în familiile religioase. Ziua învierii este Duminica Paștelui, felul de mâncare tradițional festiv este mielul, dar în Ungaria este un fel de mâncare și mai puțin obișnuit. În multe țări, ouăle de Paște sunt, de asemenea, oferite cadou în această zi, dar în țara noastră este obișnuit să le oferim băieților „udarea” fetelor atunci când udă luni.

Peisaje și arome

Mâncărurile de post și de Paște variază în funcție de regiune, de exemplu în Őrség au mâncat lapte fiert cu pâine în dimineața zilei de Vinerea Mare, iar la prânz au mâncat „babgánica” cu prune fierte și mere. Supa de prune, fasole de smântână, gánica cu semințe de mac și lapte au fost, de asemenea, acceptate feluri de mâncare de post. De-a lungul Tápió, vinerea Mare la prânz au mâncat supă prăjită și paste fierte, pentru cină au mâncat lapte, lapte degresat, brânză de vaci, în Rábakides, pe lângă ouă, preparate din lapte și paste, au gătit deseori mistreți și ciuperci și joi au pus niște supă verde pe masa oferită. La Kapuvár, de exemplu, găteau linte în Vinerea Mare pentru a avea mulți bani. La Göcsej, la începutul secolului, la sfințirea bisericii au fost aduse șuncă, ouă, prăjituri și hrean. Pentru greco-catolicii care locuiesc în Szabolcs, Paștele înseamnă o prăjitură dulce și acră, pe care cea mai iscusită femeie a trebuit să o coacă pentru ca forma și modelul ei să dea simbolurile lui Hristos. Coșul pentru sfințirea bisericii consta din șuncă, ouă, caș galben, unt, miel, hrean și vin.

Csángós moldoveni numesc plăcinta cu caș de ou, alături, un biscuit, adică un tort de Paște făcut cu lapte, ouă, brânză de vaci, miere, stafide și un ou mascul și l-au consumat după ceremonia învierii.