Taitei prajiti cu ciuperci si varza

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Nu știu cum ești cu el, dar nu rămânem niciodată fără un cap întreg de varză pentru un fel de mâncare. Obișnuiam să fac o salată din ea și cel puțin două feluri principale, acesta din urmă fiind unul dintre preferatele mele. Bacon este sufletul lui, nu-l ratați!

Ingrediente

Pregătirea

Aluatul este fiert în apă ușor sărată, apoi filtrat și pus deoparte.

Încălziți uleiul într-o tigaie și apoi aburi peste el varza tocată mărunt. Se adaugă sare, piper și se prăjește puțin. Într-o altă tigaie, topește slănina tăiată cubulețe pe grăsimea ei. Puneți ciupercile curățate tăiate în articole mai largi și șunca cubulețe, le prăjim pe o flacără puternică (nu lăsați ciupercile să elibereze suc). Se adaugă sare, piper și se amestecă cu varza finită.

Se amestecă smântâna cu ouăle, boiaua, sarea și piperul. Rulează peste aluatul gătit. Puneți jumătate din ea într-un vas de copt mare, la care vine amestecul de ciuperci-varză, urmat de cealaltă jumătate a aluatului. Se acoperă cu cele două tipuri de brânză rasă și se introduce la cuptor la 180 ° C pentru aprox. Coaceți în 35 de minute. Se servește cu murături.