Patește o rețetă simplă de pizza de casă: va fi mai gustoasă decât dacă ai comanda acasă! - Deci, fă-o pas cu pas

Un tată-cititor entuziast s-a săturat de „o aromă” cu aromă turbo de pizza comandabilă și mirelită, iar după ce a răsfoit nenumărate rețete de pizza pe net, au început să facă pizza delicioasă de casă cu băiatul lor de 3 ani. A devenit atât de delicios încât nu va mai comanda niciodată pizza.

Autor: Jurnalul părinților 16.11.2017.

Un tată-cititor entuziast s-a săturat de „o aromă” cu aromă turbo de pizza comandabilă și mirelită, iar după ce a răsfoit nenumărate rețete de pizza pe net, au început să facă pizza delicioasă de casă cu băiatul lor de 3 ani. A fost atât de delicios încât a decis că nu va mai comanda!

Tatăl său, Sándor, este tatăl unui băiețel de 3 ani cu o bombă energetică, care este aproape o artă de a lega ceva cu mult timp. Cu toate acestea, prepararea pizza a fost o experiență atât de mare pentru băieți, încât și el l-ar putea ajuta pe tata în bucătărie, încât era ocupat și ghemuit până la capăt în bucătărie, în timp ce pizza delicioasă era gata.

Pizza de casă - crocantă pe margine, aluat ușor și se termină fulgerător

Sándor a fost bucuros să ne trimită rețeta și, de asemenea, a dat sfaturi pentru a face cum să implice copiii curioși într-un mod distractiv de coacere și gătit.

Ingrediente:

0,55 kg făină
1 plic de drojdie instant
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
1 linguriță sare
1 linguriță zahăr
oregano și busuioc după gust
325 ml de apă

Pregătirea

1. Se deschide apa și se amestecă cu uleiul și zahărul, apoi se adaugă drojdia și se lasă drojdia să acționeze câteva minute.!

2. Între timp, amestecați sarea în făină și adunați o jumătate de kilogram într-o grămadă pe o scândură de frământat! Aveți nevoie de o gaură mică în mijlocul grămezii, adăugați încet apa de drojdie la ea! Doar amestecați făina cu o furculiță sau o spatulă deocamdată!

3. Între timp, stropiți cu oregano și busuioc, iar pe măsură ce aluatul se alătură puțin, puteți începe să frământați manual.

4. Încă merită să dai cu pumnul, atenție la câtă făină va lua aluatul până când nu mai este lipicios, ci elastic. Pentru mine, aprox. această cantitate de apă a luat încă 5 dkg. În această etapă putem implica deja puieții în lucru, ei pot frământa și frământa aluatul cu mâinile lor mici. Cu siguranță se va distra bine și el, pentru că poate face ceea ce fac „cei mari”.

5. Puneți aluatul bine frământat într-un vas de strecurat și acoperiți cu o cârpă umedă de bucătărie și puneți-l într-un loc cald, astfel încât aluatul să poată crește bine.

6. Aproape se dublează în aproximativ 1,5 ore.

7. Odată ce a crescut, acoperiți aluatul pe masa de frământat făinată, frământați-l bine încă o dată și apoi se poate întinde! Două pizza din această cantitate de aluat, așa că împărțiți-o în jumătate și întindeți farfuriile de pizza una după alta! Este, de asemenea, un flux de lucru la care orice copil dorește să participe, așa că nu ezitați să profitați de utilizarea nerușinată a voluntarilor entuziaști!

8. Așa și așa, întindeți pizza exact subțire, așezați-o pe foaia mare de copt (cine o are, pe foaia de copt pentru pizza) și ungeți-o cu sos de roșii făcut cu oregano și busuioc sau sos de smântână - oricare ar fi prefer - și toppingurile pot fi așezate una după alta. Șuncă, cârnați, ceapă, brânză etc., posibilitățile sunt nelimitate. Puteți încredința, de asemenea, lubrifierea și încărcarea accesoriilor - sub supraveghere - copiilor, desigur, dar este bine dacă faceți o rezervă, deoarece unele accesorii vor dispărea cumva. În cazul nostru, șunca și brânza au fost victime ale lacomiei lacomiei. Ei bine, nu numai fiul meu, nu i-am putut rezista celui din urmă.

9. Pizza se coace la 250 ° C în aproximativ 15 minute și veți obține o pizza ușoară, aerisită, crocantă.

Sfat: cuptorul nostru are un mod de cuptor pentru pizza mixt cu aer, dar am încercat și coacerea de jos. Pizza a fost gata puțin mai devreme decât prima și 230 ° C au fost suficiente.