Rețetă de pate de ficat de rață

De ce ați cumpăra replica magazinului meu dacă casa dvs. este cel puțin la fel de delicioasă? În plus, știi sigur ce conține. Va fi cremos și foarte gustos. Un aperitiv este unul dintre cele mai bune pe care le puteți oferi pentru meniul festiv.

Rețetă de pate de ficat de rață

Ingrediente pentru 4 persoane:

50 dkg ficat de rață
10 dkg unt
3 dl lapte
2 linguri de ulei de măsline
1 bucată de ceapă
1 cățel de usturoi
1 lingura mocha de piper
1 lingură mocha maghiran
rozmarin
sare

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Cu o zi înainte de coacere, curățați bine ficatul bine. Se amestecă două căței de usturoi zdrobite în lapte, se pun în ficat, se acoperă și se odihnesc peste noapte. Turnați laptele a doua zi. Curățați și tocați ceapa. Puneți uleiul de măsline într-o cratiță și puneți-l în ficat. Se condimentează cu piper, maghiran, rozmarin, se adaugă usturoiul rămas și se prăjește timp de 15 minute.

Amestecați între timp de mai multe ori. Când ficatul este moale, scoateți-l de pe foc. Se sare după gust și se amestecă cu un mixer. Se amestecă și untul, pentru a-l face și mai cremos. Aplatizați ficatul într-un bol mai mic sau o formă de căprioară și puneți-l în frigider cel puțin patru până la cinci ore.