Căutați o rețetă sau un ingredient

Cofetaria Stella, operată anterior de bunica lui Balázs, este un concept în Paks. Până anul trecut, în cofetăria deschisă în 1992 în orașul vechi Paks, Jolika oferea prăjituri tradiționale de calitate, delicioase, de casă, unui grup în creștere de oaspeți.

Deși inițial familia a intenționat Balázs pentru o carieră diferită, cofetăria purtată de copilăria și bunica sa dulce a câștigat, iar tânărul - sărind o generație - a preluat bagheta la vârsta de douăzeci și unu. Cu toate acestea, această preluare a însemnat nu numai operațiunea ulterioară, ci și libertatea creativă în care Balázs ar putea începe să construiască noul sortiment pe o bază complet nouă, modelând nu numai deserturile, ci și cofetăria în sine.

Principala atracție a cofetăriei curate, casnice, vintage, în lunile de vară - încă din anii nouăzeci - este înghețata de casă, pe care Balázs pune, de asemenea, un mare accent, cremele delicioase folosite de bunica lui se odihnesc încă pe tejghea, deși fiecare este realizat cu o tehnologie complet diferită.

Pe lângă înghețate, puteți găsi obiecte obișnuite îndrăgite de obișnuiți, din fericire prăjiturile făcute de bunica mea nu se uzează odată cu schimbarea cofetarului, dar limba cântarelor tinde să semene mai mult cu capodoperele cofetăriei franceze.

Tejgheaua pentru deserturi include macaronul neobosit, diverse tarte și muschi și monodezerturile care devin acum cunoscute. Prăjiturile lui Balázs urmează de obicei tendințele internaționale, iar oaspeții cofetăriei sunt încântați să-și testeze creațiile spectaculoase și incitante.