Pătrunjel, adevăratul miracol vitaminic

Pătrunjelul este un ingredient indispensabil în bucătăria maghiară, iar frunzele și rădăcinile sale sunt delicioase.

Primul poate fi un supliment la legume, supe, carne de pasăre, pește și mâncăruri de vânat, acesta din urmă se potrivește bine cu mâncăruri din carne și cereale. Este același în ambele părți ale plantei că este bogat în vitamine.

Pătrunjelul a fost vindecat încă din cele mai vechi timpuri

Era deja o plantă populară a vechii armate romane. Fără aceasta, nu ar fi putut începe nicio campanie, pentru că știau bine că soldatul bolnav nu putea lupta. Grecii au apreciat atât de mult legumele, încât câștigătorii competițiilor sportive au fost încoronați cu ghirlande de pătrunjel. Mai târziu a devenit un mit al morților, mormintele au fost decorate cu o coroană de pătrunjel, deoarece au și cele mai bune ... În zilele noastre, sunt preferate în toată Europa ca ierburi și toate superstițiile au fugit.

Are mari efecte fiziologice

Unul dintre cele mai nutritive condimente. Toate părțile de pătrunjel cu rădăcini groase sunt valoroase. Are un conținut ridicat de vitamine (A-, C-, E-), ulei esențial, minerale și caroten, motiv pentru care consumul său este deosebit de important iarna, deoarece ne întărește sistemul imunitar și mărește apărarea organismului.

pătrunjel

Ajută la tratarea bolilor

De asemenea, putem spune că fiecare vitamină de pătrunjel vindecă o plângere. Îmbunătățește vederea datorită conținutului său de vitamina A. Datorită conținutului său ridicat de calciu, curăță vezica și stimulează funcția rinichilor. Prin conținutul său de potasiu, ajută la funcționarea ficatului și curăță sistemul digestiv. Iar uleiurile sale esențiale reduc inflamația și întăresc mușchiul inimii.
Frunzele sunt bune împotriva mirosului neplăcut al gurii și chiar și verdele zdrobit vindecă pielea arsă ca o folie. Cei care sunt predispuși la diabet sunt sfătuiți să consume pătrunjel ca leac pentru o vreme. Ingredientele sale active contribuie la eliminarea sensibilității la insulină și la întârzierea apariției diabetului. Cu un consum de vindecare, puteți crește oricum rezistența organismului la orice boală.

Așa că folosește-l!

Nu cumpărați pătrunjel de frunze ofilit sau pătat. Depozitați întotdeauna într-un loc ferit de lumină! Dacă este posibil, nu spălați frunzele tăiate, dacă este necesar, ștergeți-le întotdeauna cu un prosop de hârtie pentru perioada de valabilitate. Nu numai că poți mânca cartofi cu pătrunjel, dar sunt și excelenți pentru salate și ouă. Este recomandabil să adăugați verdețurile la mâncare spre sfârșitul gătitului, deoarece astfel se păstrează aromele și conținutul de vitamine.