Pe lângă dispariția foametei, este legată de nutriție o serie de probleme afectează regiunea noastră

Situația securității alimentare și a alimentației în Europa și Asia Centrală, prezentată astăzi la Moscova, conține recomandări pentru factorii de decizie politică cu privire la măsurile specifice legate de nutriție, abordarea inegalităților, dezvoltarea rurală și obiectivele globale ale Agendei 2030 pentru dezvoltare durabilă.

Securitatea alimentară în Europa și Asia Centrală s-a îmbunătățit semnificativ în ultimele decenii și majoritatea celor peste 50 de țări au reușit să mențină rate subnutrate sub 5%, mai puțin de jumătate din media globală (10,8%).

Datele actualizate din 2018 arată că lipsa severă de alimente afectează deja foarte puține (1,8% din populația totală, comparativ cu 9,2% la nivel global). Cu toate acestea, continuitatea accesului la alimente nutritive și suficiente este o provocare pentru o proporție semnificativă a populației. Se estimează că există peste 100 de milioane de oameni în regiune (11% din populația totală) care au foame moderate sau severe - o categorie introdusă de standardele internaționale ale FAO care măsoară progresul către eradicarea completă a foamei.

„Mulți adulți și copii suferă de o anumită formă de probleme nutriționale, cum ar fi greutatea corporală redusă, greutatea subponderală, supraponderalitatea și anemia; în plus, mai multe dintre ele sunt prezente în multe țări în același timp ”, a declarat Cheng Fang, economist FAO. „Excesul de greutate și obezitatea, în special, reprezintă o preocupare majoră pentru sănătate”, a adăugat el, referindu-se la constatarea raportului conform căreia aproape toate țările din regiune au depășit media mondială (13,2%) în ceea ce privește obezitatea la adulți, inclusiv 13 țări cu dublu. iar tendința crește.

În ceea ce privește defalcarea pe sexe, femeile sunt mai susceptibile de a avea un nivel moderat sau sever de foame (10,7% față de 9,8% dintre bărbați) în Europa și Asia Centrală. Cu toate acestea, greutatea redusă la naștere este mai puțin o problemă aici decât în alte părți ale lumii.

Motivatori și determinanți

După cum subliniază raportul FAO, inegalitățile socio-economice încetinesc sau chiar fac imposibilă eradicarea sărăciei, a problemelor alimentare și nutriționale, punând în pericol punerea în aplicare a principiului Agendei 2030, astfel încât aceasta să fie valabilă pentru toate națiunile și să nu excludă oricine.

Tulburările de alimentație ale copiilor sunt puternic influențate de educația mamei, de statutul economic și de locul de reședință. Aceasta înseamnă că măsurile care vizează o mai bună educație și ocuparea forței de muncă a femeilor pot îmbunătăți semnificativ nutriția copiilor cu vârsta sub cinci ani.

Obezitatea se răspândește mai repede în gospodăriile cu statut socioeconomic mai scăzut.

„Politicile și alte măsuri ar trebui să cuprindă cele mai defavorizate și mai vulnerabile grupuri pentru a elimina inegalitățile sociale și economice”, a subliniat Vladimir Rakhmanin, director general adjunct și reprezentant regional al FAO, la prezentarea raportului.

"Am văzut multe exemple în regiunea noastră despre cum aceste grupuri au ieșit din sărăcie și foamea a fost redusă semnificativ prin creșterea economică rapidă", a adăugat el.

Prin urmare, FAO solicită țărilor să crească cantitatea și calitatea investițiilor în agricultură și în zonele rurale, deoarece, așa cum se menționează în publicație, aceste zone sunt subfinanțate în raport cu rolul lor în economie. Ceea ce poate împiedica realizarea obiectivelor de securitate alimentară, nutriție și mediu.

Modificări structurale

Ediția din 2019 tratează într-un capitol separat transformarea structurală care are loc în regiunea noastră - în domeniile economiei, agriculturii și producției alimentare, consumului, nutriției, comerțului și politicilor. De asemenea, oferă îndrumări cu privire la pașii necesari pentru atingerea obiectivelor internaționale de durabilitate.

Experții au descoperit că, deși agricultura oferă o sursă de venit pentru mulți, productivitatea sectorului este mai mică decât în alte sectoare. Acest lucru perpetuează sărăcia, răspândirea problemelor nutriționale în zonele rurale și subliniază încă o dată importanța subvențiilor pentru dezvoltare agricolă și rurală.

O gamă largă de alimente este disponibilă în toate țările din regiune datorită extinderii producției și a comerțului, dar calitatea dietei astfel furnizate este pusă la îndoială de mulți. Acest lucru nu se datorează numai preocupărilor legate de producția de alimente, ci și importurilor de alimente procesate bogate în grăsimi nesănătoase, zahăr și sare.

Proteinele de origine animală câștigă teren în majoritatea țărilor, generând schimbări în nutriție și siguranța alimentelor. În plus, există diferențe mari în ceea ce privește alimentele disponibile: Turcia și Balcani sunt bogate în fructe, legume și leguminoase, în timp ce fostele țări sovietice preferă peștele și carnea.

„Aceste tendințe indică necesitatea unor politici axate pe nutriție în producție și comerț pentru a îmbunătăți disponibilitatea anumitor alimente”, a spus Fang.

CU CALCULATORUL NOSTRU (trebuie doar să faceți clic pe el) ACUM PUTEȚI CALCULA CA: