Pentru că să înlocuim bobul?

Variații pe cereale

Avem o mulțime de oportunități de a fi diferiți cu cereale pentru a colora dieta celui mic și a evita consumul de produse de patiserie prea sărate sau chiar zaharate. Copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani consumă de patru ori cantitatea maximă recomandată de sare, care se datorează, de asemenea, în mare măsură pâinilor sărate. Produsele de patiserie cu zahăr, gogoșile și altele pot fi responsabile de obezitatea copiilor și de dezvoltarea diabetului de tip 2.

Pentru mic dejun

Deși chiar și la această vârstă, consumul unei cantități adecvate de legume și fructe poate asigura aportul zilnic necesar de fibre, merită deja să începem să introducem diferite cereale copiilor noștri, deoarece pe măsură ce cresc, necesarul lor de nutrienți se schimbă, astfel încât cerealele vor fi baza dietei lor. Micul dejun până la vârsta de 1 an este în general legat de nutriția pe bază de lapte, acest lucru nu se va schimba în următorii doi ani, doar completat cu cereale, cu fructe. Aportul adecvat de proteine și calciu este important și la această vârstă, experții recomandând consumul de produse lactate și băuturi pentru copii pe bază de lapte. Băuturile pe bază de lapte făcute pentru vârstele 1-3 conțin cantități optime de substanțe nutritive importante pentru vârste. Asigurați-vă întotdeauna că micul dejun al copilului dvs. este consistent, dar nu vă strângeți stomacul.!

La prânz

Pregătit pentru prânz poate fi altul decât orezul sau cartofii prăjiți! Putem face mei aburit și hrișcă cu legume. Cu acestea din urmă, precum și cu perlele de orz, putem face găluște și umpluturi sau le putem folosi pentru a îmbogăți supele de legume. Așa este cazul supei care se făcea adesea în vremuri vechi, supa de gersli.

În plus, se poate folosi o altă formă de grâu, de ex. cuscus, care este substanțial, dar poate fi baza pentru salate picante de culoare verde deschis. THE bulgurt- În denumirea sa mai maghiară, merită menționată și grâul de grâu, care poate fi folosit și pentru salate și garnituri.

Pentru cina

A lua o cină rece poate fi, de asemenea, o combinație între o băutură pentru bebeluși pe bază de lapte și cereale, deoarece la vârsta de 1-3 ani, copilul are încă nevoie de proteine, grăsimi și calciu pentru dezvoltare, dar alimentele ar trebui să fie și hrănitoare.

Din ce - cât?

Nu este ușor să se determine exact câte grame de cereale ar trebui să consume un copil de 1-3 ani. Conform literaturii, această cantitate variază de la 60 la 90 de grame, în funcție de greutatea copilului, metabolismul, pofta de mâncare actuală, activitatea intraday și așa mai departe. Dacă vine la masă cu tot ce ai nevoie la această vârstă, ne putem baza pe apetitul bebelușului. Așadar, adăugați o mulțime de legume, fructe, o varietate de cereale, produse lactate, băuturi pentru copii pe bază de lapte și să completăm acest lucru cu puțină carne și pește. Dacă gătim dintr-o varietate de ingrediente în modul corect, putem fi siguri că ne deplasăm în direcția corectă și că copilul va primi toți nutrienții necesari. Gusturile copiilor mici se schimbă de la o zi la alta, așa că, dacă gătim din mai multe ingrediente, chiar și cele mai pretențioase nu pot câștiga decât. Între timp, răsadurile noastre se obișnuiesc cu o dietă variată, creând astfel baza pentru o dietă sănătoasă pentru o viață întreagă.

Modul de a face?

Dacă doriți să faceți un mic dejun simplu pe masă, alegeți porumb natural sau alte fulgi, pufuri de mei cu boabe mici sau alte cereale pufoase. Acestea pot fi preparate rapid cu o băutură pe bază de lapte, astfel încât micul dejun nu este doar o sursă bună de energie, ci și o sursă completă de proteine. Dacă fulgii naturali nu găsesc o primire entuziastă, îi putem încerca cu o băutură aromată pentru copii, astfel încât să putem oferi o nouă experiență gustativă. Necesită puțin mai multă energie doar dacă facem muesli acasă. Pentru a face acest lucru, înmuiați fulgii de grâu, secară sau ovăz sau orice amestec al acestora cu o seară înainte. Până la creșterea dinților de mestecat, merită să zdrobiți fulgii mari, astfel încât chiar și cei mai mici să le poată consuma. O porție bună de fructe proaspete de sezon, în lipsa acestuia, un gust bun cu mirelite, dar măcinat cu semințe (migdale, nuci, semințe de in etc.) le putem oferi și celor mici acizi grași esențiali esențiali.

Putem extinde în continuare selecția de mic dejun cu terciuri și paste. Pentru acestea, ar trebui să cumpărați o varietate de cereale, din care puteți face o varietate de „greaves de lapte alternativ” sănătoși, cu gust bun și sănătoși. În plus față de muesli de casă, puteți adăuga lapte piure de peste 1 an. pentru a face brunch-uri rapide sau gustări.

Rețete:

Măcinați cu sos de prune și nuci: 1 porție

2-3 prune, câteva boabe de nuci, 1 linguriță de crupe de grâu (poate fi integrală); 1 ek de făină de porumb; ciupiți scorțișoară dacă este necesar 1-2 lingurițe miere; 1,5 dl băutură pe bază de lapte
Măcinați prunele într-o textură cremoasă cu nucile și apoi gătiți cojile în laptele încălzit. La terciul preparat în acest fel, adăugați cea mai mare parte a smântânii de fructe, un vârf de scorțișoară, miere după gust.
Se toarnă partea de sus a tocatului în vas, se toarnă cu gust peste sosul de prune rămas și se servește.
Dacă o preparați cu o băutură pentru bebeluși, merită să gătiți crupe în apă și să o faceți puțin mai subțire, iar atunci când nu este atât de cald, amestecați cantitatea necesară de pulbere. Acest lucru economisește conținutul de vitamine al preparatului. Desigur, ingredientele pot fi schimbate după dorință. Poate fi și o asociere excelentă cu migdale de piersici, alune de mere, dar putem folosi orice fruct de sezon. Cea mai delicioasă combinație o putem găsi și în preparatele din cereale.

Supă de legume din hrișcă: pentru 4 persoane

100 g hrișcă, 200 g morcovi, 100 g păstăi verzi, 100 g broccoli, 50 g praz, ulei, puțină sare, cimbru, busuioc. (Tipul și proporția legumelor pot fi ajustate și după gust!)
Legumele se curăță, se toacă și se pun la abur în puțin ulei cu cimbru, condimentate cu puțină sare. Între timp, hrișca se prăjește ușor, astfel încât să aibă un gust mai bun. Când ați terminat, combinați conținutul celor două feluri de mâncare și turnați peste 2 litri de apă sau bulion, apoi gătiți până se înmoaie. Busuiocul trebuie adăugat la sfârșitul gătitului pentru un efect gustativ mai bun.

Garnitura de mei colorată:

100g salată de dovlecei pe cap, 50g piper roșu, 40g mei, ulei de măsline, sare de usturoi, oregano după gust. Adăugați ardeii când deja miros, apoi fierbeți din când în când puțină apă și terminați.
Garnitura noastră va fi gustoasă dacă preparăm meiul separat. Trebuie doar să o facem ca și cum am fi aburit orez. Când ambele sunt gata, depinde de noi să o oferim amestecată cu carnea feliată, sau o punem separat pe farfurie. Dar presărat cu brânză rasă, poate fi servit și ca un singur fel de mâncare.