Pe scurt despre nucă

Nucul este plantat de nepotul cuiva, se spune zicala. Oricine ai cărui bunici s-au gândit în acest fel se poate numi foarte norocos. Nu numai fructele nucilor sunt utile. Frunzele și coaja fructului sunt folosite ca ierburi, iar nucul este un lemn extrem de valoros. Acest articol este despre cultură, celelalte proprietăți benefice ale acestuia merită un articol separat.

Nucile sunt un fruct foarte popular. Poate fi utilizat pe scară largă și este disponibil pe tot parcursul anului. Deoarece se coace toamna și este bine întreținut, este o delicioasă delicatese toată iarna. În plus, are o serie de proprietăți bune care îl fac să merite consumat.

Trebuie să fiți atenți, deoarece există o mulțime de calorii (654 kcal în 100 g de nuci), dar dacă nu trecem peste bord și îl includem în aportul nostru zilnic de energie, nu trebuie neapărat să-i dați până la cineva care urmează o dietă.

57% din nuci sunt grase, dar conțin, de asemenea, o mulțime de acizi grași nesaturați, inclusiv acid oleic, acid linoleic și acid alfa-linolenic. Acesta din urmă este important deoarece este unul dintre acizii grași omega-3. Prin consumul de acizi grași omega-3 în mod regulat, putem face multe pentru sănătatea inimii și a sistemului nostru circulator, deoarece acestea scad nivelul colesterolului, reducând astfel riscul de ateroscleroză. De asemenea, se știe că au efecte antiinflamatorii și sunt implicate în formarea membranelor celulare.

Dintre vitamine, trebuie evidențiat conținutul vitaminei E, precum și familia vitaminelor B (cu excepția B-12, care se găsește numai în alimentele de origine animală). Vitamina E acționează ca un antioxidant, oferind protecție împotriva radicalilor liberi. Protejează integritatea țesuturilor epiteliale, ajută la vindecarea rănilor, păstrează integritatea tecii nervoase din jurul celulelor nervoase și oferă protecție împotriva avortului spontan.

Dintre minerale, este important să menționăm conținutul foarte ridicat de potasiu și calciu din nuci. Calciul este responsabil pentru integritatea osoasă, iar consumul său este important la toate vârstele.

Nucile pot fi consumate singure ca gustare, dar putem, de asemenea, fortifica alimentele cu ea. Din aceasta putem face prăjituri cu nuci, posibilitățile noastre sunt nelimitate.

Miere de nuci

Nucile de miere, pe lângă faptul că sunt delicioase, sunt foarte spectaculoase, deci nu sunt ultimul cadou. Luați un borcan de zidărie curat, umpleți-l cu nuci curățate și turnați pe el salcâm sau miere de flori. Închideți-l și așteptați câteva zile cu el înainte de al consuma pentru a se potrivi cu aromele. Putem decora borcanul de zidărie așa cum dorim și am făcut deja un cadou frumos.