Vinete Penne Arabiata

Cină sănătoasă și rapidă - Vinete PENNE ARABIATA

vinete

Ingrediente (pentru 2 persoane):

1 vinete mici

3 căței de usturoi

ardei tari - după gust

3 dl concentrat de roșii

200 g paste durum sau integrale (uscate)

Timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Punem aluatul in apa pana fierbe, pregatim sosul. Se prăjește usturoiul tăiat felii în ulei. Vinetele sunt aprox. Tăiați cuburi groase de 0,5 cm și adăugați usturoiul prăjit împreună cu ardeii tari. Fierbeti cateva minute si apoi adaugati concentratul de rosii. Gatiti sub capac, amestecand frecvent. Între timp, gătește aluatul. Înainte de servire, amestecați aluatul cu sosul.

Valoare nutritivă în 1 porție:

carbohidrați: 110 g

Alte conținuturi notabile:

  • Culoarea coajei de vinete este dată de antocianuri renumite pentru proprietățile lor antioxidante.
  • Roșiile, în special gătite sub formă de sos, sunt recomandate în special bărbaților pentru a preveni cancerul de prostată. Acest efect protector se datorează conținutului de licopen, care este eliberat în continuare din celule prin abur în ulei.
Rețete și sfaturi - Vinete

BACSIS:

  • Dacă doriți o cină și mai rapidă, pregătiți sosul în avans, stând într-o sticlă mică timp de 1-2 zile la frigider. Aluatul poate fi gătit în prealabil, așa că atunci când trebuie, aruncați aluatul în sosul încălzit și reîncălziți-l. Așa că primim o cină delicioasă și hrănitoare în doar 5 minute!
  • Presărat cu nuci de pin, putem crește și mai mult valoarea sa nutritivă, deoarece completează și suplimentează proteinele din aluat.
  • Oricine îi place aromele picante poate adăuga ardei roșii mai puternici! Dacă nu vă place cel puternic, puteți sări peste ardeii tari și să condimentați cu oregano și busuioc.
  • Dacă țineți diete, puteți lua pastele și sosul separat pe farfurie, astfel încât să puteți lua mai mult sos pe mai puține paste, reducând astfel cantitatea de calorii pe care le consumați.!
  • Adăugați sare în exces în apa de gătit a aluatului. Într-adevăr, apa va fierbe din ea mai întâi, dar la o temperatură mai scăzută, așa că va dura mai mult timp pentru a fi gătit aluatul.
  • Cu un pahar (1,5 dl) de vin roșu obținem o masă cu adevărat prietenoasă cu inima!

Faceți clic aici pentru o rețetă sănătoasă și rapidă de mic dejun!