Turtă dulce dulce

Nu puteți trece un Crăciun fără o turtă dulce, mai ales dacă vă place modul în care mirosul său pătrunde în casa dvs. O mulțime de oameni vânează rețeta perfectă de turtă dulce, deoarece nu este ușor să-l faci să rămână moale pentru o lungă perioadă de timp, dar nici măcar nu se destramă sau se desfac între timp. Acum vă arătăm rețeta perfectă, dar planificați-o, astfel încât aluatul finit să fie lăsat să stea la frigider peste noapte!

Turtă dulce dulce

Ingrediente:

25 dkg de miere
30 dkg unt
30 dkg zahăr granulat
1 kg de făină
1 portocaliu
4 ouă
2 lingurite bicarbonat de sodiu
1 linguriță cuișoare
2 lingurite de scortisoara
1 linguriță extract de vanilie
1 linguriță nucșoară (măcinată)
2 lingurite ghimbir (macinat)

Pentru decorare

1 albus de ou
20 dkg zahăr pudră
2 lingurite suc de lamaie

Timp de pregatire: 1 oră
Timp de pregatire: 7 min

Pregătire:

Se toarnă mierea într-un castron mare și se amestecă condimentele. Apoi se toarnă extractul de vanilie și se rade coaja de portocală. Începeți să încălziți la foc mediu, amestecând continuu, astfel încât condimentele să se topească în miere și masa să nu ardă. Când amestecul începe să putrezească, adăugați untul și continuați să amestecați până se topește. Când ați terminat, lăsați deoparte să se răcească ușor.

Puteți merge într-un alt castron cu zahăr granulat - alb sau maro deschis va fi bun - la care bateți trei ouă și bateți spumă. Presărați cantitatea necesară de bicarbonat de sodiu în kilogramul de făină. Adăugați masa picantă de miere și bicarbonatul de sodiu alternativ la spuma de zahăr, amestecând continuu. Amestecați uniform și la final veți obține un aluat lipicios, crud. Frământați-o într-o sferă, înfășurați-o în ea și puneți-o la frigider toată noaptea. Faceți clic aici pentru a vedea cum Dóra Havas este cofetar pe video.

Intinderea poate veni a doua zi! Extindeți-vă la o grosime maximă de jumătate de centimetru și apoi puteți rupe cu formele dvs. preferate de turtă dulce. Făinați matrița des, astfel încât formele de rupere să nu se blocheze. Dacă doriți ca suprafața turtelor dulci să fie strălucitoare, o puteți unge cu un ou bătut și apoi puteți merge la cuptor. Coaceți la temperatura medie timp de aproximativ șapte minute, dar dacă aveți deja maronii aurii frumoși, scoateți-le, deoarece turtă dulce poate arde foarte repede.

Cerneti zaharul glazurat peste garnitura, astfel incat sa nu fie deloc cocoloase. Bateți într-un albuș de ou și adăugați sucul de lămâie. Se amestecă într-un aluat gros și se decorează cu ea turtă dulce răcită, apoi se lasă să se usuce.