Pepenele maghiar este stigmatizat

În Ungaria, sectorul pepenelui include în prezent aproximativ 2.000 de producători. Asociația reorganizată a producătorilor de pepeni din Ungaria a realizat un sondaj în rândul cultivatorilor. Și își pot marca pepenii.

Anul trecut, aproape 2.000 de fermieri maghiari au produs în total 5.000 de hectare de greacă și aproape 600 de hectare de pepene galben, ceea ce înseamnă aproape 200.000 de tone de grecești și aproape 17.000 de tone de pepene galben. Cele mai semnificative districte producătoare de pepene galben sunt județele Szabolcs-Szatmár-Bereg, Békés, Baranya, Tolna și Heves, zonele din Jászság, iar pepenii sunt cultivate în principal în regiunea județului Bács-Kiskun, a scris Agricultura maghiară. Recunoscând schimbările de pe piață și nevoia de cooperare sectorială, cooperarea națională a început cu sprijinul Camerei Naționale de Agricultură, ca urmare a cărei reorganizare a Asociației Producătorilor de Melon din Ungaria (MDE).

Asociația producătorilor maghiari de pepene galben a reacționat și la problemele de prețuri din sectorul pepenelui galben

A devenit clar că rolul de advocacy al asociației poate fi făcut eficient prin unificarea pepenilor maghiari, care necesită mai întâi o creștere a numărului de membri și stabilirea unei baze solide. Pe lângă extindere, organizația și-a stabilit obiectivul de a analiza opiniile și problemele producătorilor autohtoni în ceea ce privește cultivarea și cumpărarea, precum și vânzările. Apoi, pe baza acestor sugestii și comentarii, stabilește soluții și noi obiective pentru 2018.

Așa au răspuns jucătorii din sectorul pepenilor galbeni

Sondajul a fost finalizat de aproximativ 120 de producători în 3 luni. Este clar că producția internă se caracterizează printr-o mare varietate de soiuri și zone fragmentate. Mai mult, în cercurile de producție, sistemele de management al calității astăzi înseamnă de obicei costuri suplimentare și sarcini administrative sporite.

Pe baza sugestiilor scrise la cele mai semnificative probleme sectoriale

reducerea oportunităților pieței de export
supraproducție internă intermitentă
lipsa forței de muncă și
procese de vânzare în mai multe etape și
beneficiile în scădere sunt văzute de respondenți.

A fost formulat ca o propunere către asociație că producătorii ar trebui să aibă o reprezentare de interes special și să ajute producția în marketing și în căutarea oportunităților de piață.

Conform previziunilor pentru 2018, deși se poate observa o scădere minimă a dimensiunii suprafețelor de producție, datorită dezvoltării tehnologice, randamentul așteptat va fi aproape același ca în 2017. Pe lângă reducerea suprafeței de producție, anul acesta vom vedea și o direcție de dezvoltare conștientă de calitate, care poate aduce în cele din urmă rezultatele scontate.

Încep să marcheze pepenii

Majoritatea cumpărătorilor sunt de obicei interesați de modul în care pot distinge pepenii buni de calitatea mai slabă și cei străini de maghiari. Recunoscând acest lucru, discuțiile privind etichetarea pepenilor domestici au început anul trecut. Întărind cooperarea națională, MDE și-a creat propriul „brand umbrelă”, care este un autocolant care distinge pepenii domestici și ceva mai mult.

Pe lângă uniformitatea etichetei ungurești de pepene galben, atrage atenția clienților asupra diferențelor regionale. Pe lângă indicația originii interne, aceasta include și zona de producție și ID-ul producătorului.

Completările nu vizează doar inovația și conștientizarea calității, ci permit, de asemenea, o nouă trasabilitate la nivel național. Scopul nu este doar de a consolida poziția internă a pepenilor unguri, ci și de a curăța producția maghiară. Eticheta poate fi revendicată și utilizată ca membru al MDE. Este important ca eticheta producătorului să poată fi emisă numai de un producător. Deși poate fi transmis în lanț, comerciantul nu are dreptul la etichetare fără producție independentă.