Perioada de valabilitate și termenul de valabilitate: Care este diferența?

Mulți oameni nu își iau în serios termenul de valabilitate. Cine ar vrea să arunce mâncarea dacă ar arăta bine și gustul se menține? Oricum, ei spun că data specifică este doar o formalitate, putem consuma produsele chiar și după aceea. Dar cum este?

În cazul mâncării, uneori suntem induși în eroare de două figuri similare, dar diferite:

termenul de valabilitate și
termenul de valabilitate

Termen de valabilitate indică data până la mâncarea ar trebui să-și păstreze calitatea. Este indicat cel mai frecvent pentru alimente uscate, congelate, conservate și alte alimente durabile. După data de expirare, puteți consuma alimentele dacă au fost depozitate pe ambalaj conform recomandărilor și ambalajul este intact. Este posibil ca după data de valabilitate, alimentele să-și piardă gustul, aroma și textura. Cu toate acestea, se poate spune că este sigur de consumat dacă ambalajul său este intact și mâncarea are un gust bun. Nu consumați alimente descompuse după data de expirare.

Perioada de valabilitate indică data până la mâncarea este sigură de consumat. De obicei, alimentele proaspete și perisabile sunt marcate în acest fel. Alimentele care au expirat nu ar mai trebui consumate, chiar dacă au fost depozitate corespunzător. Condițiile de depozitare trebuie respectate, deoarece pot apărea complicații de sănătate. Puteți prelungi termenul de valabilitate congelând alimentele imediat. Când deschideți alimente cu o dată de expirare, urmați instrucțiunile de depozitare și instrucțiunile de utilizare după deschidere, care sunt specificate în zile.

Perioada de valabilitate Lucie Grigová foodblogger, blogul Last Crumb este, de asemenea, extrem de important. Se ocupă cu rețete realizate din materii prime care sunt adesea făcute în gunoiul menajer, precum și idei pentru a evita risipa de alimente. „Perioada de valabilitate ne informează despre data în care putem mânca mâncarea în siguranță. Acest lucru este indicat pe alimentele perisabile, cum ar fi carnea și peștele proaspăt, produsele afumate, produsele din carne, produsele lactate. Această dată este importantă, deoarece protejează consumatorul de riscul îmbolnăvirilor alimentare. Este foarte important să urmați instrucțiunile de depozitare pentru aceste produse, care sunt indicate pe eticheta fiecărui produs. Ambalajul conține, de asemenea, informații despre depozitare după deschidere, precum și câte zile mai pot fi consumate în siguranță alimentele după deschiderea ambalajului ”, a explicat Lucia portalului nostru.

Putem mânca carnea după termenul de valabilitate?
Acordați o atenție specială cărnii și produselor din carne, aici chiar trebuie să respectați termenul de valabilitate extrem de sincer. „Eu însumi nu aș recomanda consumul de carne și produse din carne care au expirat. Vă recomandăm să prevenim mai degrabă situațiile când descoperim un produs în frigider după data de expirare și vacilăm dacă riscăm să consumăm un astfel de produs sau mai degrabă să-l aruncăm ”, spune Lucia și oferă câteva idei despre cum să evităm o astfel de situație. De exemplu, prin proiectarea unui meniu. În opinia sa, nu ar trebui să cumpărăm carnea din stoc prin nici un mijloc, ar trebui să o cumpărăm numai dacă știm sigur că o vom găti în acea zi sau cel târziu a doua zi. Este o idee bună să congelați carnea înainte de data de expirare, astfel încât să îi putem prelungi durata de valabilitate. Cu toate acestea, după decongelare, ar trebui tratat imediat la căldură și consumat cât mai curând posibil.

Nu congelați din nou alimentele decongelate, ci consumați-le imediat!

Pe riscul propriu
Perioada de valabilitate este indicată pe ambalaj dintr-un singur motiv - pentru a ne păstra sănătatea. După ce aceasta expiră, Lucia spune că ar trebui consumată numai pe propria răspundere. Este mai inteligent să cumpărăm alimente proaspete marcate cu o dată de expirare numai dacă avem nevoie de ele. El vă sfătuiește să nu le cumpărați pe stoc sau pentru că poate în câteva zile vă va fi de folos. „De asemenea, este important să acordați atenție termenului de valabilitate atunci când faceți cumpărături și să vă gândiți deja în magazin dacă îl putem consuma până la data candidatului. De asemenea, este important să le verificați în frigider - să fie clar cât timp să consumați. Această cerință poate să nu pară realistă la prima vedere, deoarece stilul nostru de viață de astăzi este foarte agitat, dar controlul conținutului frigiderului se poate face într-un ritm rapid ”, adaugă cunoscutul blogger slovac.