Educație nutrițională

Acum câțiva ani, am descoperit acel mic minunat sos de paste care pesto se numesc, gustul este foarte intens, așa că pentru o porție de aluat este suficient din acesta. Unul dintre cele mai mari avantaje este că dacă te grăbești, nu îți vine să gătești, dar vrei totuși niște alimente hrănitoare și fierbinți cu paste pesto pur si simplu. Frumusețea felului de mâncare este că poate fi preparat în numeroase variante, îl puteți consuma doar de unul singur, dar îl puteți îmbogăți cu fructe de măsline, salate, mozzarella și semințe de ulei. Am gustat nenumărate versiuni de magazin, atât verzi, cât și roșii, preferatul meu personal este pesto-ul roșu disponibil în A - i, dar astăzi, datorită unei idei bruște și a unui sac mare de spanac proaspăt în frigider, m-am gândit să fac unul acasă.

acasă

Deci, așa cum am menționat, al meu este acum făcut din spanac, dar, desigur, poate fi făcut conform rețetei originale din busuioc și ceapă sălbatică este. Oricum veți avea nevoie oricum de un fel de semințe de ulei, pentru mine acum nucile erau acasă, dar foarte bine în caju, și conform rețetei originale, nuci de pin. Oficial, trebuie să fie și parmezan sau brânză mai tare în amestec, dar tocmai am sărit asta pentru că nu era acasă.

Deci, să vedem rețeta pesto-ului cu spanac:

  • 100-120 grame de spanac proaspăt și spanac pentru bebeluși
  • 30-40 de grame de nuci
  • 1 cățel mic de usturoi
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 mână de parmezan ras (opțional)
  • O jumătate de suc de lămâie
  • Sare
  • Piper

Preparatul este ușor de plesnit, ingredientele sunt puse într-un blender sau tocător puternic, dacă nu este acasă, se poate face și cu un mixer de băț și pulpeți. Se mănâncă apoi cu paste, paste cu dovlecei sau pâine sau ca o baie.