Petrecere de buburuză

Mitzi von Küche

Geanta de copt este un bun prieten al gospodinei mereu grăbite. Cu ajutorul său, putem crea mâncăruri de tip „all-in-one” grozave, atunci când aburim în pungă, ingredientele se vor înmuia perfect, se vor uni și chiar vor salva mâncărurile.

curcan

Nu am scris niciodată o rețetă de piept de curcan pe blogul Lepcsánkparty, deși această carne slabă este una dintre preferatele persoanelor care fac dietă și ale dietelor. Puteți spune că nu are prea mult gust, dar există și diferite modalități de a ajuta la asta. De exemplu, prin decapare, sau așa cum am făcut acum, cu tocană de usturoi. Am cusut două bucăți de 70 de punți de piept de curcan cu cățele de usturoi feliate subțire.

Am pus carnea într-o pungă mare de copt, sărată și piperată. Am pus 1 ceapă cu cap mare în jumătate, 3 fire de morcovi și două fire de rădăcină de pătrunjel tăiate în bucăți mai mari, un sfert de rau,/tocmai nu aveam țelină /, 5 bucăți de cartofi mai mari decojite, tăiate cubulețe, o ramură de pătrunjel, inca cateva catei de usturoi. De asemenea, am turnat două cani cu apă în pungă, astfel încât multe lucruri din ea să se poată evapora bine. Este important să înțepați partea superioară a pungii cu ace de carne într-un număr mare de locuri. Așezați tava de copt pe grătarul central al cuptorului cu punga de copt, astfel încât să nu atingă filamentele superioare de încălzire.

La 180 de grade, carnea a fost aburită cu legumele timp de 1 oră și 20 de minute. Această imagine a fost primită la deschiderea sacului.

În acest caz, sunt posibile două cazuri suplimentare: 1/Feliați punga și prăjiți-o puțin pe carne/în cazul curcanului, acest lucru nu este recomandat din cauza riscului de deshidratare /, 2/Sucul delicios colectat în sacul poate fi fiert pentru a face un sos. Cel mai simplu mod, pe de altă parte, era să toarnă sucul și să tai carnea pe legume și cartofi transbordați în bolul Jena.

Totul era în regulă, moale. Deoarece nu a fost adăugată grăsime în pungă, aceasta respectă și regulile dietei, dar poate ajută și în lupta împotriva kilogramelor acumulate.