Piept de pui la grătar cu varză fiertă

Piept de pui la grătar cu varză fiertă

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 kg file de piept de pui
  • sare
  • piper
  • 2 catei de usturoi
  • ulei de masline

Varză fiertă

  • 10 deca varză roșie felii de persoană (felii)
  • 1 ceapa feliata cu cap mai mare
  • zahăr
  • sare
  • piper
  • oţet
  • chimen măcinat
  • (Condimentele sunt folosite în cantitatea care vă place.)

Pregătire:

Piept de pui - dacă este necesar, tăiați-le, apoi sărate, piperate, presărate cu ulei de măsline. Puneți la frigider timp de 1-2 ore pentru a aduce aromele împreună. Se prăjește în ulei de măsline până se înroșește.

grătar

Varză fiertă
Caramelizați puțin zahăr, adăugați ceapa, dar nu prăjiți, pur și simplu alergați-o, transformați varza în ea. Adăugați sare și celelalte condimente, puneți puțină apă sub ea și fierbeți sub un capac. Dacă apa s-a evaporat, se completează. Se amestecă ocazional.
Lângă carne aranjăm varza frumos și o putem servi deja.