Aroma specială: piept de pui prăjit cu kebab yemenit

Toată lumea va iubi acest lucru!

Suculentă, sfărâmicioasă și cu o aromă specială. 🙂
Se combină minunat în această rețetă cu aromele bogate ale fabulosului est cu perfecțiunea bucătăriei mediteraneene.

Îmi place puiul deoarece poate fi preparat în multe feluri. Cel mai bun lucru este că nu numai că este un fel principal delicios și perfect, dar este, de asemenea, hrănitor, dietetic, dietele pot mânca cu încredere și este în mod special delicatețea unei diete mediteraneene și sănătoase. Cu acest piept de pui prăjit cu kebab yemenit și o garnitură de legume colorate, este cu adevărat un pachet magic pentru cină sau prânz pe masa familiei, chiar și în timpul săptămânii.
Îl recomand și pentru începători.

Piept de pui prăjit kebab yemenit cu rețetă colorată de garnitură de legume fără gluten
Ingrediente:
½ kg file de piept de pui
Condimente:
* Condimentul kebab yemenit aici
*Sare din Himalaya aici
*cinci ardei măcinat grosolan aici
*piper Cayenne aici
Gama de legume:
conopidă
morcovi - portocaliu-galben-violet
varză de Bruxelles
½ kg de ciuperci mai mici
Legume pentru albire:
1 lună * sare de Himalaya
un praf de zahar
¼ kk bicarbonat de sodiu
Condimente vegetale:
*rozmarin - condiment de ciuperci
*cimbru - condiment de ciuperci
*piper roșu
* Ardei măcinat grosier
*cartofi prajiti cu nucsoara picanta aici
* Sare din Himalaya - ciupercile sunt sărate la final
grăsime de cocos
unt
patrunjel - tocat

De obicei cumpăr produsele marcate cu ingrediente * în cele patru magazine din Asia, puteți comanda și online:
http://azsiabolt.hu/therek
http://www.azsiabt.hu/therek/fszrkev?page=1

Piept de pui prăjit cu kebaburi yemenite
pregătire:
Tăiați pieptul de pui în felii subțiri, transversal. Apoi, înmuiați timp de 10 minute într-o lună de apă sărată din Himalaya. Apoi clătiți și uscați cu un prosop de hârtie.

Apoi presărați condimentele pe ingrediente, piper, amestec de condimente kebab yemenit și piper cayenne pe gustul dumneavoastră. Apoi acoperă-l, pune-l deoparte.

Se fierbe apa pentru legume într-o oală. Adăugați sare în apă, adăugați un vârf mare de zahăr și bicarbonat de sodiu. Când este fiert, în apa clocotită, adăugăm conopida, aprox. 5-6 minute, apoi varza de Bruxelles, aceasta pentru aprox. Durează 6-8 minute, apoi la sfârșitul morcovilor de diferite culori, cam asta este. Durează 3-8 minute până la *pentru albire (desigur, intervalul de timp depinde și de mărimea legumelor). Apoi scoateți-l și puneți-l în apă rece sau foarte rece, astfel încât să încetăm să gătim și legumele vor avea, de asemenea, o culoare frumoasă. Se lasă să se usuce/picure.

* Albirea: procedeu de bucătărie utilizat de obicei pentru legume, tratament termic scurt. După albire - spre deosebire de gătit - legumele rămân clare, își păstrează culoarea puternică, pierderea vitaminei C poate fi redusă, coaja de legume și fructe poate fi îndepărtată cu ușurință.

Între timp, tăiați ciupercile în jumătate, încălziți 1 kk grăsime de nucă de cocos într-o tigaie, apoi aruncați ciupercile și prăjiți-le la temperatură ridicată. Între timp, condimentați cu condimentele în ingrediente, adăugați puțin unt și prăjiți. Sunt doar câteva minute. La final, adaugă sare după gust.

Când ciupercile sunt gata, aruncăm în ea, în aceeași tigaie, legumele amestecate și o bucată mică de unt, apoi prăjim puțin legumele, piper, presărăm piper Cayenne și cartofi prăjiți. Dacă este necesar, adăugați puțină sare.

În timp ce prăjiți legumele, adăugați puțină grăsime de nucă de cocos într-o altă tigaie sau grătar, apoi, dacă este fierbinte, prăjiți pieptul de pui picant. Întoarceți-l când vedem că pieptul de pui este pe jumătate copt, deci este deja albicios. Când îl întoarcem, punem câte o bucată mică de unt pe fiecare și lăsați-o să o coacem gata.

Când am terminat cu tot, în același timp, putem servi și felul de mâncare colorat de legume prăjite cu piept de pui kebab yemenit și apoi presărăm cu pătrunjel tocat.

Dacă ți-a plăcut rețeta, te rog să o împărtășești cu alții, să crezi în sănătatea tuturor ... Mulțumesc

Pentru mai multe rețete, sfaturi, curiozități, alăturați-vă paginii mele de facebook:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Pofta bună și sănătate bună!
Claris