Pierderea de grăsime M10

Acasă Să facem o presă de brânză! Când faceți anumite tipuri de brânză, nu puteți m10 pierde grăsime folosind o presă de brânză.

O bucată mică nu necesită încă un impact prea mare, chiar și întoarcerea brânzei poate aduce o calitate bună. Dacă doriți să călătoriți dincolo de lumea forfetară, să faceți brânzeturi semidure sau tari, veți avea nevoie de o presă de brânză utilizabilă. Câteva propoziții despre stoarcerea brânzeturilor: Stoarcerea brânzeturilor este necesară în primul rând pentru a obține zerul dintre brânzeturi într-un ritm controlat și rapid.

Dacă acest lucru nu se întâmplă, lactoza din zer va fermenta în acid lactic, ducând la brânza supraacidificată, defectă. Pe de altă parte, este foarte important ca brânza să fie presată în ritmul potrivit, deoarece presarea excesivă cauzează textura defectă, coaja defectă, incluziunile din zer și pierderea de grăsime din brânză.

Este mai rău decât să nu fii stors!

Cea mai bună băutură în greutate Care este cea mai bună brânză? Brânza trebuie să fie protejată de răcire, ° C la locul presării fiind ideal. O comandă tipică de presare și rotire a brânzeturilor semidure: timpul de presare este de ore.

Pierderea de grăsime M10 prima rotație după 10 minute, apoi a trecut între două rotații Apoi brânza trebuie rotită la fiecare oră până la sfârșitul presării. Gradualitatea este importantă și nu ar trebui să fie rece în sala de presă!