Pierderea în greutate Marriott. Străinii au un gust mai îndrăzneț

Grătarul Dunării al Hotelului Marriott cu un mic dejun tip bufet - și mai nou un mic dejun japonez - „stă în cale” pentru cei care merg acolo, grădina de bere lansează un atac asupra gingiilor noastre cu salate și preparate la grătar, și ceva mai mult restaurantul serios Csárda găzduiește de obicei evenimente. Brunch-urile familiale duminicale și brunch-urile sunt, de asemenea, populare printre unguri.

Ultimele recenzii

Evenimentele ocazionale, cum ar fi Ziua Mamei, în prima duminică din mai, au un succes atât de mare încât cu greu poți găsi o masă.

Marriott încearcă să prindă pierderea în greutate Marriot fără promoții ieftine. Bucătăria hotelului elegant nu vă permite să slăbiți. După cum spune Péter Tatár, vice-bucătar, hotelul servește preparate din bucătăria internațională, condimentate cu un fel de mâncare ușoară maghiară.

Pentru a înțelege ce vrei să spui, el spune o rețetă: clătitele cu carne de la Hortobágy, recomandate ca aperitiv, sunt atât tipice, cât și populare, și nu prea grele, dar oferă și ficat de gâscă. Cu toate acestea, acest lucru nu mai este recomandat cu cartofi prăjiți - așa cum aș face într-un restaurant tradițional maghiar - ci cu mere Tokaji și spanac.

Potrivit tânărului bucătar, apropo, oaspeții Marriott comandă cel mai adesea miel și vițel, dar ziua peștelui de vineri este, de asemenea, foarte populară. În acest caz, în meniu se află doar preparate din pește și fructe de mare.

Desigur, aceștia sunt pești de mare, nu oricare: halibut, unt, cod, pește-spadă, midii verzi sau negre și, desigur, crabi, în orice cantitate.

Când este mai benefic să bei chefir, pe stomacul gol după ce ai mâncat sau noaptea

Și pentru ca toate acestea să nu se întindă pe stomacul nostru, va fi îngrijit de cofetarul Tibor Jeszenkovits. Când am vizitat-o, tocmai își cucerise oaspeții cu un turn epic, dezvăluind secretul celor mai elegante cofetării din Paris.

El chiar ne-a înmânat rețeta. Turnul cu căpșuni, ingrediente pentru 4 persoane: 2 ouă pentru turte, 2 linguri zahăr, 2 linguri făină, 1 vârf de cacao praf.

Antrenor personal Fitness & Health Club by Marriott

Pentru cremă: grame de căpșuni, o jumătate de lămâie, 30 de grame de zahăr, 2 dl de smântână, 1 lingură de gelatină. Mod de preparare: bateți pierderea în greutate marinată cu zahărul până la spumă, apoi amestecați puțină slăbire marinată cu gălbenușul de ou. Adăugați cu grijă proteina rămasă pentru a evita spargerea spumei. Se presară făină, amestecând continuu.

Aluatul este împărțit în două părți egale și o jumătate este colorată maro cu pudră de cacao. Alternativ, apăsați fâșiile celor două tipuri de burete pe o foaie de copt și coaceți la Celsius.

Odată ce s-a răcit, tapetăm matrițele cu el. Aduceți căpșunele la fiert cu suc de lămâie și zahăr și puneți-le deoparte să se răcească.

După răcire, amestecați frisca bătută anterior și gelatina topită. Crema este umplută în matrițe căptușite și refrigerată cu pictograma de slăbire. După câteva ore, se toarnă smântâna congelată din forme și se pune pe o farfurie. Blatul este decorat cu felii de căpșuni.