Pilaf în stil Palm
Delicatete vegana cu naut si orez brun
- Fast food
- Diabet, IR
- Pierdere în greutate
- IBS, Crohn, Colită
- VALOR - carbohidrați
- Vegetarian
-
1 oră 4 Oameni ușor
- Gama medie de preț
Povestea este următoarea: Obișnuiam să avem un loc preferat cu jumătate de zid, unde gustam mâncarea lui Vali odată, pentru că arăta grozav și mirosea ceresc. Nici măcar nu am fost dezamăgit și am decis că data viitoare voi mânca și eu una. Dar pilaful nu era în meniu în fiecare zi și cumva nu am reușit să-l prind niciodată. În furie, am urcat pe net și am citit ce trebuie să știu despre pilaf. Există multe versiuni cărnoase în bucătăria arabă, dar există și o mulțime de formate vegane. De asta eram emoționat. Ca de obicei, am creat mai multe rețete care se potriveau cel mai bine gustului meu și apoi, bineînțeles, am început să modific și asta. Este foarte ușor de preparat, rapid și delicios atunci când este reîncălzit.
La vechiul meu loc de muncă, am câștigat, de asemenea, o competiție la echipa mea care m-a amestecat cu echipa mea cu această rețetă și spun fără modestie, nu nemeritat! 🙂 Desigur, nu meritul meu, ci numeroasele ingrediente bune!
Pași
Ceapa și usturoiul tăiate felii, se prăjesc în ulei de cocos, se adaugă varza tăiată în benzi de 1-2 cm și se prăjește și.
Se amestecă orezul brun spălat, se toarnă peste apă, se lasă să se gătească.
Odată ce orezul începe să se înmoaie, puteți adăuga și năutul, precum și toate condimentele și stafidele.
Se fierbe la foc mic un sfert de oră, douăzeci de minute și este gata. Acesta este momentul în care verific dacă este destul de picant și, în cele din urmă, dau niște ghimbir proaspăt în el, iau un deget mic.
Zdrobesc 4-5 căței de usturoi proaspăt în iaurt și îl amestec cu niște praf de supă Rapunzel pentru sos.
Sfaturi de pregătire
Important: condimentele nu trebuie maltratate. Este vorba despre linguri, merită gustat de mai multe ori, dar și mirosul ajută foarte mult!:-)
Ultima dată am adăugat mazăre verde, sfeclă și legume din acest an în loc de varză, dar fără varză.
Alături este sosul de usturoi-iaurt! Ceresc! Nici măcar prietenii mei carnivori nu au putut obiecta.
- Pilaf cu o mulțime de legume din picioare de curcan - AntalVali
- Sirop de palmier și arțar Neera 1L - ierburile mătușii Babi
- Miere cu usturoi - AntalVali
- Palm fitness- 18ker
- Cremă de baton de ciocolată - AntalVali