Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Se fierbe untul cu sarea și 1 dl de apă, se adaugă făina, se amestecă și se fierbe, amestecând continuu, până se separă de peretele oalei. Când s-a răcit la călduț, procesăm cele 5 ouă rând pe rând, amestecând bine până se omogenizează, deoarece acest lucru va face ca gogoasa să fie goală.

ciocolată

Apăsăm grămezi de alune pe o foaie de copt unsă la o distanță considerabilă una de cealaltă, ne odihnim o jumătate de oră.

În cuptorul preîncălzit (la 200 ° C) aprox. Coaceți timp de 15-20 de minute. Ușa cuptorului nu trebuie deschisă timp de 15 minute. Lasă gogoșarii să se răcească în tava de copt.

Pentru smântână, zahărul și zahărul vanilat se topesc într-un amestec de lapte și smântână și apoi se toarnă pe ciocolata zdrobită. Adăugați praf de cacao și făină peste vaporii de apă, îngroșați amestecând și amestecați în final untul.

Pentru umplutură, bateți smântâna, îndulcită după gust și puneți-o într-o pungă sub presiune. Deasupra gogoșilor, deschizând o tăietură mică cu cel mai mic cioc, umplem gogoșile cu frișcă.

Apoi punem gogoșarii într-o piramidă pe un castron și presărăm crema de ciocolată pe ea.