Piure de broccoli

Îl împărtășesc cu alții!

Pentru persoanele care fac dietă, schimbătorii de stil de viață și cei care acordă atenție unui stil de viață sănătos, este adesea o durere de cap cât de sănătos, potrivit pentru formă, dar delicios garnitură este servit cu preparatul preparat din carne. După un timp, diferitele salate devin plictisitoare, iar noi zăbovim după ceva nou, ceva mai puțin obișnuit. În acest caz, un piure de broccoli delicios și cremos poate fi alegerea perfectă.

Broccoli nu este doar foarte delicios, dar este și pe lista celor mai sănătoase legume. Prin urmare, merită să îl încorporăm în dieta noastră cât mai des posibil și în cât mai multe forme posibil.

Ingrediente (pentru 4 persoane):

1 kg (2 capete) de broccoli
40 de grame de unt
1 plug cu cocoașă. smântână
60-70 de grame de brânză rasă
1 lingură linguriță. sare

Pregătirea piureului de broccoli:

Piureul de broccoli este de fapt extrem de ușor de făcut. Oricine a făcut piure de cartofi măcar o dată în viață cu siguranță nu va avea nicio problemă. În primul rând, culegem broccoli pe trandafiri, având grijă să nu lăsăm bucăți lungi de tulpini pe trandafiri. Trandafirii de broccoli se gătesc apoi în câtă apă acoperă din abundență. În acest caz, nu este necesar să săriți apa de gătit, deoarece piureul de broccoli finit este mai târziu condimentat cu sare și brânză. Dacă piureul de broccoli este făcut din broccoli congelat, legumele nu trebuie decongelate, ci pot merge direct în apa de gătit.

Indiferent dacă se folosește broccoli proaspăt sau congelat ca bază pentru piureul de broccoli, gătiți legumele timp de cel puțin 20-25 de minute. După o gătire atât de lungă, putem face piure mult mai ușor și mai rapid. Când broccoli este gătit, toarnă apa de gătit sau picură. Acest lucru este important pentru ca piureul nostru finit să nu fie diluat, apos. Cu toate acestea, aveți grijă să nu lăsați broccoli fiert să se răcească, deoarece untul și sarea adăugate mai târziu nu se vor topi sau cu greu se vor topi în el.

Dacă broccoli a picurat în jos, folosiți un mixer pentru a face din el un piure cremos de broccoli. Apoi adăugați sarea, untul, smântâna și brânza rasă în legumele noastre pastoase și amestecați bine ingredientele până când untul se topește complet. Piureul de broccoli poate fi apoi servit și consumat imediat.