noua revistă EuroAstra Internet

Până în prezent, cercetarea privind nutriția sănătoasă a copiilor a implicat elevi din 3 școli primare din Szarvas, tineri cu vârste cuprinse între 8 și 15 ani. Aproximativ jumătate dintre respondenți erau băieți și fete, iar chestionarele pe hârtie care conțineau 15 întrebări au fost completate de elevi sub supravegherea unui profesor, care au fost apoi evaluate de MDOSZ.

„Copiii știu foarte bine că laptele și produsele lactate precum brânzeturile sunt sursa primară de calciu și vitamine.” - spune Nikolett Kanizsámé Vaskó, dietetician, specialist delegat la program de Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari (MDOSZ). "În ciuda acestei vești bune, desigur că mai este de lucru" - a adăugat specialistul. Lansat sub numele elegant Mozzarella Kommando, programul a început anul acesta pe bază experimentală. Miklós Rohony Jr., inițiatorul programului și managerul de marketing al Szarvasi Mozzarella Kft., A declarat că „anul acesta am început programul doar în Szarvas, am vizitat 3 școli. Am fost foarte dedicați și cauzei bune, dar nu știam cum va fi recepția pentru a vedea dacă ceea ce ne imaginam poate funcționa. Experiența de până acum arată că da, așa că în 2019 vom continua programul cu alte orașe deja. ”.

Unul dintre punctele de plecare ale inițiativei a fost că nutriția inadecvată a copilului la vârsta adultă a abordat o serie de probleme, respectiv. poate duce la boli grave precum hipertensiune arterială, diabet, afecțiuni musculo-scheletice, deficit de fier etc. Compoziția calitativă și cantitativă inadecvată a dietei poate duce, de asemenea, la dezvoltarea supraponderalității și a obezității, ceea ce crește semnificativ incidența bolilor cardiovasculare. Aceasta este cea mai importantă moarte din Ungaria de astăzi.

Celălalt aspect a fost că brânzeturile se numără printre alimentele cel mai des achiziționate, făcându-le un produs lactat bine cunoscut și consumat frecvent și în rândul copiilor. Szarvasi Mozzarella Kft. Este un susținător al alimentației sănătoase atât ca companie alimentară, cât și ca producător de brânzeturi, prin urmare punctul de legătură a fost clar pentru companie.

Brânza trapistă este cel mai frecvent gustat tip de brânză, urmată de mozzarella. Clasamentul consumului a adus, de asemenea, o comandă interesantă: copiii mănâncă cel mai adesea brânză într-un sandviș, cu răspunsul „pe lângă pizza” și „pe cont propriu”, de asemenea, podium. Și conform datelor, brânza prăjită este neexplodată din gastronomia maghiară, deoarece cea de-a patra formă menționată cel mai frecvent de consum de brânză de către copiii intervievați este brânza prăjită (mai mult de 60%), chipsurile cu aromă de brânză devenind a cincea cu o cantitate puțin mai mică volum.

Pe baza rezultatelor, copiii mănâncă brânză de câteva ori pe săptămână. Majoritatea știau, de asemenea, corect că ar trebui să consume jumătate de litru de lapte sau produs lactat echivalent pe zi. De asemenea, este pozitiv faptul că copiii știau că 1 dl de lapte conține atât calciu cât 1-2 felii de brânză.

Rezultatele arată, de asemenea, că majoritatea răspunsurilor corecte sunt, de asemenea, legate de vârsta copiilor, cu toate acestea, în toate grupele de vârstă, majoritatea (70%) știau corect ce este sensibilitatea la glucoză din lapte. Aceeași superioritate pozitivă s-a arătat și în ceea ce însemna cuvântul „lumină” pe ambalaj.

Mai mult, majoritatea copiilor știau că este necesar să se consume produse lactate din cauza sursei complete de proteine. Cu toate acestea, a existat deja o diferență semnificativă în ceea ce trebuie să caute pe ambalaj atunci când cumpără brânză: în timp ce primul grup a votat pentru conservanți și conținutul de zahăr, al doilea grup a votat pentru conținutul de sare și grăsimi.

Szozzasi Mozzarella este un susținător angajat al promovării gastronomiei italiene în Ungaria de mai bine de 20 de ani. Prin produsele sale de înaltă calitate, compania consideră importantă introducerea unui număr cât mai mare de oameni a aromelor speciale și unice ale mozzarelei și ale altor brânzeturi tradiționale italiene. Creditul companiei este că cea mai bună calitate poate fi obținută numai prin combinarea valorilor tradiționale și a tehnologiei moderne. Sistemul strict de asigurare a calității, cunoștințele profesionale și experiența acumulată de-a lungul anilor, precum și propriul nostru laborator modern sunt garanția că clienții lor pot fi maxim mulțumiți de produse. Produsele lor sunt fabricate în fabrica lor standard europeană folosind lapte crud exclusiv intern.