Chipsuri de legume; revista naturii moarte

3 cartofi dulci mai mici

sare (sau amestecurile tale preferate de condimente)

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Curățați legumele cu o perie (nu este nevoie să le curățați) și apoi tăiați-le în cercuri subțiri.

Așezați feliile terminate într-un castron, presărați cu ulei de măsline și rotiți-le cu mâinile până când fiecare felie este uleioasă. Apoi așezați feliile într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, astfel încât să nu existe suprapuneri între felii, apoi presărați-le cu sare sau condimentele la alegere.

Coaceți-le 15 minute, rotind fiecare felie la jumătate. Timpul de coacere poate fi redus cu până la 10 minute cu un cuptor amestecat cu aer. Este important să fii cu ochii pe legume. Au terminat când marginile lor sunt încovoiate puțin, dar sunt încă destul de colorate. Dacă sunt deja foarte maronii, negri, din păcate le-am gătit prea mult. În acest caz, scoateți-le imediat din cuptor.

Lasă-le să se răcească ușor înainte de servire. De exemplu, așezați reziduul deasupra unui pâine prăjită de avocado a doua zi. Armonia aromelor este divină și, pe lângă avocado cremos, textura crocantă a legumelor este doar cireașa de pe tort. Bucura-te de masa ta!

* În cazul gulii, tăiați frunzele de pe tulpina tare și rupeți-le în bucăți mai mici. În timpul coacerii, frunzele sunt de cca. se micșorează la jumătate. Rețineți acest lucru atunci când rupeți, deoarece piesele care sunt prea mici vor arde mai repede.