Plăcere de vară: lămâie, înghețată de lavandă

Pe măsură ce zilele devin mai calde, caut mai multe rețete reci, dar sănătoase. Am auzit multe despre înghețatele sănătoase făcute acasă, dar până acum nu am îndrăznit să le încerc. Pana acum. Pot spune că am fost plăcut dezamăgit pentru că am reușit să creez o lume foarte delicată a gustului, care este chiar sănătoasă. La început, alegerea a fost dificilă, deoarece cresc o mare varietate de ierburi în grădina mea mică și există o mulțime de fructe tentante pe piață, dar am vrut să încerc o înghețată clasică, așa că am ales lavandă.

Lavanda a fost o planta populara de secole. Chiar și astăzi, mulți oameni din Ungaria cunosc parfumul și efectul liniștitor al lavandei. Mulți oameni folosesc sare de baie de lavandă sau pernă de vis și, bineînțeles, mulți oameni folosesc această minunată plantă internă, care nu doar susține digestia, ci și relaxarea.

De asemenea, puteți folosi lavandă proaspăt culeasă, dar uscată, pentru înghețată. Cu toate acestea, nu este recomandabil să aveți grijă de cantitate, deoarece dacă utilizați prea multe flori de lavandă, înghețata poate deveni neplăcută.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Lămâia este un fruct preferat al multora, pentru că vara, la căldura mare, potolește setea. Conform medicinei chineze, lămâia este un fruct excelent pentru sistemul digestiv, deoarece are nu numai efecte răcoritoare, ci și revigorante. Deoarece folosim și coaja de lămâie pentru a face înghețată, asigurați-vă că folosiți fructe fără substanțe chimice.

Există multe beneficii pentru sănătate pentru miere. Cu toate acestea, este important ca mierea să nu fie încălzită niciodată, deoarece își pierde efectele benefice, ceea ce înseamnă că vitaminele, mineralele și enzimele pe care le conține nu sunt utilizate. Cu siguranță merită să cumpărați de la un producător sau un loc de încredere dacă doriți miere.

Ingrediente pentru înghețată de limonadă și lavandă:

1 cană de lapte de cocos
putina sare
1 linguriță de flori de lavandă uscate sau proaspete
1/3 cană miere
¼ cană de suc de lămâie proaspăt stors
1 linguriță coajă de lămâie

Încălziți laptele de cocos într-un castron. Adăugați un vârf de sare. Când laptele de cocos s-a încălzit, scoateți tigaia din aragaz. Adăugați inflorescența de lavandă, amestecați, apoi acoperiți vasul și lăsați să stea 5 minute.

Se strecoară laptele de cocos. Odată răcit, adăugați mierea și puneți vasul în frigider pentru a se răci bine. Odată răcite bine, amestecați și sucul de lămâie și coaja de lămâie.

Se toarnă conținutul bolului în matrițele de înghețată, apoi se atașează partea de baghetă la fiecare. Așezați formele de înghețată umplute în congelator, cu bețele de înghețată orientate în sus, astfel încât înghețata, care este încă lichidă, să nu curgă.

Durează aproximativ 4-6 ore pentru ca înghețata să se solidifice complet. Când scoateți înghețata din congelator, turnați mai întâi apă caldă pe ea, astfel încât înghețata să iasă ușor din suport.