Rețetă de plăcintă cu brânză de vaci diabetică fructată

Ingrediente pentru plăcinta fructată cu brânză de vaci diabetică:
50 dkg brânză de vaci
4 ouă
15 dkg glucononă
1 e.k. aroma de vanelia
15 dkg unt sau margarină
1 pahar mic de smântână
1 cs pudră de crema de vanilie
10 dkg făină de strudel
1 cs praf de copt
o jumătate de lămâie cu coajă rasă și suc întreg de lămâie
blat de fructe: mure, cireșe

plăcintă

Cum se face o plăcintă cu brânză de vaci diabetică fructată:
Am amestecat untul cu gluconona, aroma de vanilie la o spumă, adăugând gălbenușul de ou unul câte unul. Cu agitare constantă, adaug smântâna în coaja de lămâie, sucul în brânza de vaci, budinca de vanilie și apoi făina amestecată cu praful de copt. În cele din urmă, amestec ușor albusurile bătute într-o spumă tare. Îl turn într-o tavă de copt de dimensiuni medii (a mea are 27 * 38cm) și încarc blatul cu fructe, în acest caz o combinație de mure și cireșe. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute. Când blatul este prăjit, stropesc puțin cu glucononă.

Se poate face cu orice fel de fructe.

Cum se face o plăcintă cu brânză de vaci pentru diabetici, ingrediente și sfaturi utile pentru coacere/gătit.