Plăcintă cu brânză de vaci rasă

Brânza de vaci rasă cu aluat de cacao și unt este o rețetă veche, bine dovedită. Aveți grijă să lucrați aluatul împreună cât mai repede posibil, astfel încât să fie delicios și sfărâmicios. Cu toate acestea, umplutura nu este obișnuită, merită să relaxați brânza de vaci cu mascarpone, iar fructele se potrivesc bine cu ea. În acest caz, puteți folosi și compot sau fructe mirelite.

Plăcintă cu brânză de vaci rasă

Ingrediente:

Pentru aluat

40 dkg făină
20 dkg unt
15 dkg zahăr pudră
2 linguri de cacao
1 gălbenuș de ou
0,5 ambalaje de praf de copt

Pentru umplutură

75 dkg brânză de vaci
25 dkg mascarpone
20 dkg de fructe
20 dkg zahăr
2 oua
2 pachete de zahăr vanilat

Timp de pregatire: 25 min
Timp de pregatire: 30 minute

Pregătire:

Mai întâi faceți umplutura: zdrobiți brânza de vaci cu o furculiță, amestecați gălbenușul de ou și mascarpone, apoi condimentați cu zahăr și zahăr vanilat. Rotiți albușurile bătute și în cele din urmă fructele.

Pentru aluat, amestecați făina cu praful de copt, zahărul și cacao, apoi sfărâmați cu untul tăiat în bucăți mici. Adăugați ouăle și frământați împreună. Radeți jumătate din aluat pe fundul unei foi de copt de dimensiuni medii, apoi neteziți umplutura de brânză de vaci peste ea și radeți aluatul rămas deasupra. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 30 de minute.
Clasica plăcintă cu brânză de vaci asigurați-vă că faceți și voi: este real dacă aluatul este ușor și umplutura este groasă.