Logica femeilor

Da, există!

cioban

Această rețetă este ideală pentru mine, deoarece pot folosi toate resturile mele uscate în frigider și, de asemenea, pentru că din această cauză, rezultatul se schimbă constant, devine din ce în ce mai bun de fiecare dată când coaceți. Da, vegan și chiar fără gluten. Este rețeta perfectă pentru zilele de luni fără carne - sau miercuri ca astăzi - dar fiți creativi și aruncați-vă împreună pe baza a ceea ce este acasă și a regimului pe care l-ați urmat. Bine, te ajut puțin, îți spun că l-am făcut cu cartofi dulci acum, dar am folosit în schimb dovleci, cartofi prăjiți și chiar păstârnac, și este ideal pentru reciclarea piureului de cartofi din ziua precedentă. Trebuie să-ți dai seama de restul pentru tine.

- 500 g cartofi dulci;

- 200 g de tofu afumat;

- 1 cană de amestec de salată franceză congelată;

- 1/2 cana de linte rosie;

- 1/2 cana de quinoa;

- 1 dl suc gros de roșii;

- 2 capete de ceapă mov;

- 1/2 grămadă de ceapă sălbatică;

- 2 catei de usturoi;

- 100 ml iaurt de soia;

- sare, piper și apă după gust.

Am tăiat cartofii dulci pe jumătate, îi sare și îi piperez și i-am tăiat într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, apoi îi prăjesc 35-40 de minute - îi puteți găti, este mai rapid. Între timp, prăjiți ceapa tocată, usturoiul, amestecul de salată mirelit, adăugați dovleceii tăiați cubulete și tofu, linte, quinoa, șalotă, roșii, apoi turnați în apă suficientă pentru a o acoperi, sare și piper și se înmoaie - nu are pentru a fi complet moale, va aburi și în cuptor.

Am amestecat cartofii dulci înmuiați cu iaurtul de soia, puțină sare, turn amestecul de legume într-un yen, pun cartofii pe el în grămezi mai mici, îl netezesc, apoi îl sfărâmăm puțin cu o furculiță - acești mici vârfurile se vor înroși minunat la 200 de grade și durează aproximativ 30-40 de minute în timp ce linte și quinoa sunt preparate corespunzător. Pare mult la început, dar din cauza yenului, cuptorul este rece, durează vârful pentru a se încălzi și a roși, dar merită să îl urmăriți pentru a nu-l arde.

S-ar putea să fiu părtinitor, dar plăcinta ciobanului este o masă minunată cu un fel de mâncare, care dă un nou sens resturilor, legumelor ofilite, uitate. Un adevărat gust de orgie, cu culori urlătoare, atmosferă și senzație. Îl testez, ceea ce este doar bun, dar rețineți că timpul de coacere poate varia.