Plăcintă de legume simplă, subțire - Nu numai sănătoasă, ci și delicioasă

Această rețetă este mai ușoară și mai sănătoasă decât o plăcintă tradițională cu cartofi și o puteți servi în doar jumătate de oră. În această formă, chiar și copiii vor fi bucuroși să mănânce legume.

Schimbați cartofii binecunoscuți cu cartofi dulci, plus că puteți amesteca orice legume pe care le găsiți acasă. Se presară cu brânză și se presară cu iaurt de usturoi.

Plăcintă cu legume

Ingrediente:

1 dovlecei
2 cartofi dulci
1 praz
1 morcov
5 kg de fulgi de ovăz
5 kg de brânză
2 oua
2 catei de usturoi
jumătate de ciorchine de pătrunjel
sare
piper
nucşoară

Timp de preparare: 25 minute

Curățați dovleceii, sfecla și cartofii dulci și radeți-i împreună cu brânza pe o răzătoare cu gaură mare. Adăugați ouăle, fulgi de ovăz și condimentați cu sare, piper, nucșoară, pătrunjel, praz tocat și usturoi zdrobit după gust.

Încălzește puțin ulei de măsline într-o tigaie, apoi adaugă o lingură din masă și aplatizează puțin. Asigurați-vă că plăcinta nu este prea groasă. Coaceți ambele jumătăți în aproximativ trei-trei minute. Dacă este destul de roșu peste tot, glisați-l pe o farfurie și ștergeți-l puțin cu un prosop de hârtie.