Descărcare rețetă

Ingrediente:
5 ouă, 20 dkg zahăr granulat, 25 dkg unt sau margarină de copt bună, 8 dkg zahăr pudră, 1 dl lapte, 1 pachet de zahăr vanilat, o jumătate de linguriță bicarbonat de sodiu, 12 dkg pudră de crema de vanilie, 35 dkg făină fină
deasupra:
1-1,25 kg de prune (prune congelate semisezonate), aprox. 3 linguri zahăr granulat, 1 linguriță scorțișoară măcinată, zahăr pudră
pentru a unge tava de copt:
unt sau margarină bună de copt

1. Bateți albușurile într-o spumă tare pentru aluat și se adaugă 20 de zahăr granulat spre final. Se amestecă gălbenușurile cu untul moale (temperatura camerei), zahărul pudră și zahărul vanilat până se spumează bine. În timp ce încă se amestecă energic, laptele se adaugă încetul cu încetul. Crema de ouă untă se rulează în spuma de ouă cu mișcări blânde, apoi faina amestecată cu bicarbonat de sodiu și pudră de budincă se presară puțin câte puțin. Atenție - pentru a nu ne rupe - dar lucrăm bine împreună.
2. Se întinde untul pe o foaie mare de copt, netezind uniform aluatul. Între timp, încălziți cuptorul la o flacără medie bună (190 ° C; cuptor cu agitare de aer 170 ° C).
3. Prunele se taie pe jumătate și se rulează cu zahărul granulat și scorțișoara. Le așezăm dens deasupra aluatului, cu stratul de semințe în sus. Dacă este făcut cu fructe congelate, este important să-l așezați pe aluat fără a dezgheța! Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 32-35 de minute.
4. Presărați călduț cu zahăr pudră, dar feliați-l numai când s-a răcit complet.

Sfat bun
- Se poate face cu alte fructe suculente, dar este garantat că este cel mai delicios cu prune.

Aproximativ 40 de felii
Timp de preparare: 1 oră 10 minute
O felie: 146 kcal • proteine: 2,1 grame • grăsimi: 6,0 grame • carbohidrați: 20,6 grame • fibre: 0,8 grame • colesterol: 38 miligrame
De asemenea, puteți urmări rețeta făcând clic AICI pe YouTube.