plajă

Dieta Atkins a primit note excelente într-un studiu care compara dietele populare: chiar a ocolit dieta așa cum a recomandat guvernul SUA, potrivit celei mai recente publicații a Universității Stanford.

Dieta Atkins săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi este probabil să fie mai sănătoasă decât au spus criticii anteriori, a declarat Christopher Gardner, autorul unui studiu realizat de Universitatea Stanford.

Dieta Ornish cu conținut scăzut de grăsimi și conținut ridicat de carbohidrați (diferă de dietele obișnuite care promovează o dietă sănătoasă doar prin faptul că permite un conținut foarte scăzut de grăsimi) și dieta LEARN cu conținut scăzut de grăsimi și conținut ridicat de carbohidrați urmează recomandările oficiale ale guvernului.

Oponenții susțin că studiul nu oferă o comparație corectă, deoarece puține femei obeze respectă cu strictețe prescripțiile unei diete, dar cele care urmează dieta Atkins sunt mai consistente. Potrivit publicației, Atkins a câștigat în medie 4,7 kilograme în aceleași 12 luni, cei care au respectat regulile de dietă LEARN, o medie de 2,2 kilograme cu Ornish și 1,7 cu o dietă Zone.

Cu toate acestea, cercetătorii au subliniat că urmarea unei diete precum Atkins, care recomanda o dietă unilaterală, ar putea provoca, pe termen lung, o boală de carență, posibil deteriorarea permanentă a sănătății, pe care 12 luni de cercetare nu au putut să o detecteze.