Te-ai săturat de puiul simplu? Faceți chiftele „frământate”!

Pentru cei care s-au săturat de textura tradițională de pui, prezentăm acum câteva inovații! Nu spun că urmează acele rețete tipice ale secretului bunicii - idei mult mai sănătoase, cu chiftele dietetice, care nu au văzut chifle de departe și, probabil, nu se îneacă în mult ulei!

Din moment ce trăim în cultul pieptului de pui ca un culturist, putem rămâne aici și pe linia obișnuită înaripată. În plus, recomand și carne de vită (creatină vie;)), poate dacă nu trăiești cu o dietă strictă și vrei să economisești, uneori se poate încadra carnea de porc acolo.

În acest caz, vă sugerez că amestecați întotdeauna masa de carne cu caș degresat: nu numai că puteți crește ieftin conținutul de proteine cu conținut scăzut de grăsimi, dar conferă și cojii un gust foarte delicat. Oricum, acest truc de brânză de vaci este o idee bună pentru toate variantele de carne - deoarece face familia de păsări, altfel mai uscată, puțin mai suculentă.

Creșterea în greutate - pentru carne!

Indiferent dacă este de dragul gustului sau pentru a-l face și mai hrănitor - îl putem adăuga la carnea tocată diverse verdeață rasă, tocată. Dovlecelul este cu siguranță răcoros, dar și ciupercile tocate îl fac deosebit de special.

Dincolo de asta, în avantajul nostru sezon - sare, piper, muștar, pătrunjel - și dacă îl punem pe mediul social, îl presăm bine cu usturoi. Pentru că este atât de delicios.

Forța de coeziune

Ei bine, aici descompunem complet variația bunicii bune. Soluția este simplă: în loc de chifle și firimituri, netedă cu fulgi de ovăz sau tărâțe de ovăz noi schimbăm lumea. Dacă amestecați fulgii de ovăz cu carnea și o lăsați să stea, se va absorbi la fel ca bunul nostru prieten, se vor naște chifle și chifteluțe foarte moi, crocante.

Oricine este gourmet poate adăuga un amestec suplimentar de semințe - de exemplu, îmi place foarte mult să adaug 1-2 linguri de semințe de susan și semințe de in la petrecerea pâinii de carne.

Să blănim?

Dacă ai o mulțime de păr pe versiunea veche, îi poți roti preparatul în tărâțe de ovăz, eventual acumulând plăceri într-un alt amestec de semințe. În versiunea cu conținut redus de calorii, desigur, chiftelele mici sunt, de asemenea, „goale”.

Cheia: coacerea!

Modelați aluatul în orice formă, tijă, bilă, stea mică și apoi începe coacerea. Teoretic, acordul final al preparării chiftelelor este prăjirea în ulei din abundență - dar acum schimbăm și asta, salvând corpul nostru înfometat de câteva calorii suplimentare.

Puteți să-l prăjiți în puțin ulei de cocos, dar se înroșesc frumos și pe o foaie de copt din silicon la cuptor. Dacă nu utilizați grăsime pentru prăjire, asigurați-vă că începeți cu o foaie de silicon, altfel aluatul poate forma o legătură permanentă cu fundul tăvii de copt ...

Silicon matrite pentru briose de asemenea, puteți prăji chiftelele frumos și fără grăsimi, astfel încât creația dvs. rămâne împreună chiar dacă - de exemplu, țineți o dietă - și nu doriți să o umpli cu ovăz. Dacă aveți doar o formă tradițională de brioșă, vă sugerez să ungeți locurile cu puțină grăsime de nucă de cocos.!

Apoi vin rețetele!

500 g file de piept de pui tocat
100 g de fulgi de ovăz cu boabe fine sau măcinate
2 oua
1 ceapă, zdrobită și prăjită
1-2 căței de usturoi zdrobiți
2 buc. muştar
sare, piper, piper roșu

Chiftele cu brânză de vaci și piept de pui

300 g file de piept de pui tocat
200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
1 ou + 2 albușuri
1 ceapă, zdrobită și prăjită
1-2 căței de usturoi zdrobiți
sare, piper, patrunjel, maghiran

300 g file de piept de pui tocat
1 bucată mică de dovlecei tocată
1 ou + 2 albușuri
1 ceapă, zdrobită și prăjită
1-2 căței de usturoi zdrobiți
sare piper

Procesul este același peste tot: amestecăm toate ingredientele într-un castron mare și formăm găluște. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și coaceți chiftelele până se rumenesc. În funcție de dieta dvs., acestea din urmă pot fi, de asemenea, relaxate cu o pereche suplimentară de linguri de ovăz. Nu-i faci niciun rău, știi!

ECHIPA Plum/FitBuilder

Dacă doriți ajutor personalizat cu dieta/planificarea dietei sau un plan personal de antrenament, nu ezitați să căutați: [email protected]

Îmi pun întrebarea, îmi spun părerea.

Articole similare

Secretul cărnii marinate

Pregătirea cărnii marinate

Să vedem cum este indicat să pregătiți preparate din carne cu cât mai puține grăsimi.

Concurență pentru sursele de proteine!

Mai jos ne uităm la modul în care grupăm cele mai comune surse de proteine și care dintre ele conțin aminoacizii în ce proporție. adică care este cea mai bună sursă de proteine?

Imposibilul nu există ... sau bucătăria italiană este pentru persoanele care iau dieta?

INOVAȚII FINE TUNNED: Moduri alternative de a face pui

Mănâncă asta în loc de orez! Top 5 preferate FitBuilder!

Ne opunem acum mantrei de pui-orez și vă arătăm ce surse (mai puțin) cunoscute de carbohidrați sunt disponibile opțional.!

Alternative la pieptul de pui!

Vă prezentăm două feluri de mâncare bogate în proteine pe care le puteți mânca într-o varietate de moduri, poate cu chiftele. sau numai dacă pieptul pieptului nu este la vânzare nicăieri.:)

Urmând urmele cookie-ului proteic perfect: ce proteină va face rețeta cea mai bună?

Oricine face bucăți de proteine și clătite (ana) în bucătărie este un articol obligatoriu!

Începători în bucătărie: 5 rețete simple de proteine!

Frământători începători, sportivi cu puțin gastro-trecut. vă rog să vă săturați de bucătărie și să vă familiarizați cu câteva rețete de proteine simple!