Roșu și verde

Răzuitor de mere

Roșu și verde

Acasă
Categorii
Etichete
Autori
Bloguri de grup
Postări arhivate
Calendar

Abonați-vă la blog
Flux RSS
Intrare
Floarea de bătrân evocă la toată lumea căldura plăcută a lunii mai, nu întâmplător. Există multe cântece populare despre această floare alb-gălbuie și, în cea mai mare parte persoana iubită, rochia de mireasă albă este tema. Într-una dintre poeziile lui Ágnes Nemes Nagy, ea compară umbrela de flori cu norii care plutesc pe cerul albastru, ca recent L-am putut auzi și transformându-se într-o melodie în scurtmetrajul câștigat de Oscar.

Tufa de soc de 3-10 metri înălțime proclamă bucurie peste tot, doar că în Őrség nu a fost privită cu ochi buni. Există un copac al diavolului și al sufletelor rele, iar fulgerele lovesc de multe ori. Prin urmare, nu a fost plantat lângă o casă în acea parte a Ungariei.

Semnificația numelui său este incertă, cel mai probabil ascunde cuvântul boabe, adică a fost numit după rodul său. Socul negru este foarte frecvent în Ungaria, la marginea aproape oricărei pajiști de acolo. Da, în ciuda faptului că umbrela sa de flori supradimensionată este marcată cu un marker alb, negru în determinantul plantei. O mulțime de mici flori albe se coc în bătrâni ca niște perle negre strălucitoare până la începutul verii. Florile și fructele de bătrân sunt, de asemenea, comestibile. Acest lucru era cunoscut strămoșilor noștri și folosit în multe feluri, așa cum este astăzi.

Părinții noștri au lansat expediții întregi în luna mai pentru a culege cât mai multe flori de bătrân. Florile au fost puse într-o oală, turnate cu apă, s-au adăugat lămâie și zahăr, iar două zile mai târziu a fost gata sucul de soc de miere, care desigur s-a vândut într-o clipită. Pe lângă prepararea unei băuturi delicioase și răcoritoare din acesta, o putem consuma sub formă de ceai. Floarea ar trebui să fie înmuiată în apă fierbinte timp de 10 minute, iar cura minune este gata, care calmează febra, eliberează căile respiratorii și este un remediu excelent pentru răceli și boli gripale. Efectul său antiseptic nu este un basm, chiar și caprele au fost observate că mestecă frunze de bătrân când se luptă cu inflamația unghiilor.

În bucătăria noastră, pe lângă sucul de soc și siropul de soc, planta poate fi, de asemenea, un ingredient în multe rețete. Experimentatorii pot încerca să producă soc sau coniac. Dacă doriți nu numai să beți, ci și să mâncați floarea, faceți un aluat gros, cu clătite de bere! Floarea poate fi scufundată în ulei și scufundată în ulei.

Dar nu doar mamele și vindecătorii au folosit donațiile din acest tufiș frumos și luxuriant. Tulpina lemnoasă a bătrânului negru a servit în multe cazuri ca mâner pentru unelte. Materia primă a flautului cu șase găuri, care este atât de des folosit în muzica populară, este, de asemenea, ramura de soc tăiată iarna. După curățarea și șlefuirea lemnului gol, șase găuri trebuie să fie găurite în ramura de 40 cm, iar instrumentul preferat al păstorilor este gata. Cavitatea bătrânului a fost folosită de fierari pentru a-și face burduful, iar ramura fibroasă a fost folosită de pescari pentru a sculpta ace de cusut cu plasă. De multe ori am făcut fluiere de bătrâni în călătoriile noastre din copilărie. Desigur, bătrânul generației tinere nu se mai gândește la fluier, ci la „Domnul baghetelor” al lui Harry Potter, cea mai puternică baghetă magică din toate timpurile.

Rudele cunoscutului soc negru nu mai sunt atât de prietenoase. Fructul socului aglomerat este otrăvitor. Este foarte rar în Ungaria, trăiește doar la munte. Și fructul său nu trebuie confundat cu cel al socului negru, deși culoarea roșie umbrelă ne avertizează să nu luăm din el. De asemenea, bătrânul măcinat (sau bătrânul) nu este recomandat pentru consum, dar acest lucru poate fi, de asemenea, ușor distins de ruda sa comestibilă, deoarece nu crește pe tufișuri, ci pe tulpini moi. Fructul său este similar, dar fructele sale negre nu formează umbrele atârnate în jos, ci îndreptate în sus.

Ei bine, să ne concentrăm pe socul negru, deoarece acum este floarea delicată a sezonului!