Pomul de Crăciun este comestibil! Cinci rețete din pin.

O dezbatere nesfârșită, eternă, cu privire la faptul dacă pinul artificial sau cel real face punctul pentru celebrarea iubirii. Ei bine, nu voi decide această întrebare aici și acum, am încredere în gustul și conștiința tuturor dacă aleg un parfum de pin care încălzește inima sau un plastic durabil, fără lemn.

Acum aș prefera să scriu despre meniul de Crăciun și despre cât de prim poate fi aruncat cu câteva feluri de mâncare din pin. Ai auzit bine, din pin. Nu, nu vorbesc despre o turtă dulce adaptată formei pomului de Crăciun, ci despre câte părți, mai delicioase, comestibile ale pinului.

Așadar, dacă doriți ceva cu adevărat special, pe lângă bagelele de varză și umplutură de mac, nu ezitați să experimentați pinul ca materie primă. Iată câteva sfaturi.

Delicatete minusculă, nuci de pin

Nu cred că voi dezvălui un mare secret când spun că pinele din conuri sunt comestibile. Cu toate acestea, gastronomia maghiară este puțin neglijată până în prezent, ceea ce poate fi atribuit și prețului piperului.

În timpul sărbătorilor, cheltuim o avere pentru bomboane de Crăciun, ciocolată și alte dulciuri și apoi, în jurământul de Anul Nou, jurăm că vom topi cumva totul. Ei bine, să sacrificăm mai degrabă o pungă de nuci de pin care sunt de o mie de ori mai sănătoase. Este plin de antioxidanți, bogat în potasiu, vitamina A, calciu și magneziu și poate fi utilizat în multe feluri.

Favoritul meu festiv este supa cremă de dovleac presărată cu nuci de pin prăjite, dar este divină și în salate și stropi. Puteți să-l amestecați atât în prăjituri sărate, cât și în prăjituri dulci, este condiția perfectă pentru paste, dar puteți păcăli și umplutura curcanului umplut cu el, succesul este garantat.

Bea ace

Dacă vă place parfumul de pin, plantați un cuplu în grădină, mai degrabă decât să scăpați de un alt pom de Crăciun care trăiește cu iris, după câteva zile. Dacă grădina dvs. este decorată cu pin, vă veți putea bucura de efectele benefice ale ceaiului de pin și apei de pin pe tot parcursul anului, iar de Crăciun puteți crea parfumul esențial în apartament cu câteva ramuri.

Dacă doriți să faceți apă de foc de pin, utilizați capetele mai slabe ale ramurilor de pin. Se toacă o mână, apoi se înmoaie într-o jumătate de litru de apă pentru o zi. Avantajul îmbibării la rece este că conținutul de vitamine al băuturii va fi mai mare. Strângeți apa de pin a doua zi și o puteți aroma cu lămâie, dacă doriți, dar este, de asemenea, foarte răcoritoare în sine.

Ceaiul de conifere se face mai repede, dar conținutul de vitamina C nu va fi la fel de mare. Se fierbe o mână de lăstari de pin într-o cană cu apă, apoi se lasă la macerat 10 minute, în cele din urmă se strecoară și se consumă ca ceai. În zilele reci, de iarnă, nu numai că se încălzește, dar este excelent pentru afecțiunile respiratorii. Și așezarea în jurul pomului de Crăciun creează o atmosferă festivă cu mirosul său.

Variații pe mierea de pin

Adevăratul combo de Crăciun este să îndulciți atât ceaiul de pin, cât și mâncărurile festive cu miere de pin. Două mieri diferite se numesc așa, una care este aromată cu pin și cealaltă pe care albinele o colectează de pe ramurile pinilor.

Să începem cu versiunea aromată. Această versiune este făcută și în primăvară, dar este utilă mai ales iarna, deoarece are un efect antitusiv. Deci, dacă doriți miere parfumată de Crăciun, la sfârșitul lunii aprilie, puneți o mână de muguri de pin, verzi, pe fundul unei sticle și apoi turnați-o peste mierea de flori de bună calitate, care vă place. Înmuiați o lună întreagă, apoi strecurați mierea, iar de Crăciun scoateți-o și amestecați-o în ceai, prăjitură, aluat de turtă dulce sau doar marinati șunca cu ea.

Cealaltă miere de pin este, de asemenea, neobișnuită, deși este făcută de albine, totuși nu este o miere clasică. Albinele colectează mierea pe frunzele pinilor pentru a face mierea cu cel mai mare conținut de minerale. Culoarea sa este închisă, mirosul și gustul său poartă note rășinoase.

Deoarece este plin de vitamine și minerale, nu trebuie fiert, opărit sau doar copt. Se amestecă ceaiul călduț sau laptele sau se condimentează sosurile festive, toppingurile, salatele și deserturile.

Sare de condimente de pin

Lista sărurilor de condimente este aproape interminabilă. De la ierburi, până la usturoi, la petale de flori, puteți aromă iarba cu aproape orice, conferind mâncării o aromă specială. Ace de pin nu fac excepție. Combinația îmi amintește un pic de rozmarin în ediția de Crăciun.

Nu trebuie să cumpărați un brad viu pentru el, ci trebuie să recoltați pinul care crește în grădină primăvara. Tăiați o pereche de muguri verzi, ușori, tăiați, apoi mergeți între mare sau sare din Himalaya și într-o sticlă etanșă.

Acum deschideți ușa camerei, scoateți sarea de pin de pe raft și presărați-o pe curcanul de Crăciun, peștele sau biscuiții.

Coaceți cu făină de pin

Nebunii adevărați de Crăciun se pot delecta cu delicii culinare de pin cu o pungă de făină de scoarță de pin. Această făină este extrasă de popoarele din nord din al doilea strat al trunchiului de pin și este transformată într-o făină de pin fără gluten, cu un conținut scăzut de calorii, dar cu un conținut ridicat de fibre, vitamine și minerale.

Dacă ardeți deja în plină febră de pin, faceți turtă dulce din făină de pin și miere de pin și știți că întregul apartament va înota într-un miros de conifere în ajunul Crăciunului.