Porridge: totul despre micul dejun miraculos

Efectele benefice ale fulgii de ovăz

Are un conținut ridicat de fibre
Fibrele dietetice din fulgi de ovăz au un efect bun asupra digestiei. Fibrele solubile în apă încetinesc absorbția, astfel încât nivelul zahărului din sânge nu sare brusc. În plus, beta-glucanul găsit în ovăz scade nivelul colesterolului din sânge.

Bogat în minerale
O ceașcă de fulgi de ovăz gătită are 6 grame de proteine, 4 grame de fibre și doar 150 de calorii, dar încă îți turboalimentează corpul. Conține zinc, mangan, seleniu și mult fier.

Fără gluten
Ovăzul în sine nu conține gluten, astfel încât, în principiu, persoanele sensibile la gluten le pot consuma cu încredere. Cu toate acestea, este o idee bună să citiți ambalajul, deoarece contaminarea încrucișată poate apărea în timpul recoltării sau prelucrării.

De asemenea, puteți obține fulgi de ovăz cu cereale mai mari și mai mici în magazine/Foto: Shutterstock

Ține-ți greutatea constant
Făina de ovăz are un indice glicemic mediu și, prin urmare, este foarte lactantă. Nu trebuie să ne facem griji cu privire la atacurile consumate în decurs de o oră sau două de la consumul de terci la micul dejun.

Rețete de fulgi de ovăz

Rețetă de bază pentru 1 persoană:
Se toarnă 3-4 linguri de fulgi de ovăz cu suficientă apă pentru a acoperi și se fierbe timp de 5 minute, apoi se acoperă și se lasă să stea 10 minute. O puteți aromă cu miere sau orice îndulcitor sau înlocuitor de zahăr. De asemenea, puteți adăuga fructe, semințe, unt de arahide sau ciocolată neagră la rețeta de bază.

Terci peste noapte cu piersici și nuci

Nu trebuie să gătiți fulgi de ovăz pentru această rețetă. În plus față de ingrediente, veți avea nevoie de un borcan mai mic sau de un cataram.

1/3 borcan de zidărie cu fulgi de ovăz
1 lingură de semințe
1 dl lapte de migdale
10 kg de iaurt grecesc
2 caise
1 mana de nuci

Așezați ingredientele într-o sticlă, puneți-le în frigider peste noapte, înmuiați-le și mâncați fulgi de ovăz și semințe de chemare a doua zi dimineață la micul dejun.

Puteți să vă modificați terciul în multe moduri/Foto: Shutterstock

Terci cu albus de ou

Dacă mâncați acest terci de albus de ou înainte de antrenament, veți putea chiar să mutați un sfat. O adevărată bombă proteică.

Ingrediente:
½ cană de fulgi de ovăz
½ cană de lapte de migdale
6 ochi căpșuni
2 lingurițe miere
1 vârf de sare
3 albușuri
1 linguriță unt de arahide

Gatiti fulgii de ovaz intr-o oala mica timp de 5-7 minute cu lapte de migdale, capsuni tocate, miere si sare, apoi scoateti de pe foc. Bateți albușurile și adăugați-le în terci în linguri, apoi puneți-le din nou pe aragaz și gătiți încă 2-3 minute. Se servește cu unt de arahide.

Terci de casă sau magazin?
Din rețete puteți vedea că nu este dificil să vă faceți terci. Cu toate acestea, magazinele oferă o soluție și mai convenabilă. O mare varietate de terci instant îi atrage pe clienți, cel mai mare avantaj fiind că nu trebuie să gătești deloc, toarnă apă fierbinte peste el și lasă-l să stea o vreme. Cu toate acestea, nu strică să citiți ambalajul cu atenție pentru a vedea ce conține terciul instant. Este posibil să conțină o mulțime de zahăr și amelioratori de aromă artificială. Este mai bine să ne uităm la ce suplimente alimentare cu terci sau ovăz care se vând în magazinele de specialitate.