Prajitura cu orez pentru mancare cu degetele

Tortul cu orez poate fi preparat într-o varietate de moduri, un adevărat fel de mâncare de petrecere, care este puțin diferit decât de obicei. Oaspeții dvs. Vega vor fi mulțumiți de puțină varietate în plus față de falafelul obișnuit, dar carnivorele sunt, de asemenea, bucuroși să mănânce (desigur, numai și exclusiv dacă aveți o gustare cu carne lângă el).

prajitura

Rețetă (pentru 30-35 de bile)

2,5 dl de apă
2,5 dl de lapte
20 dkg de orez
10 kg de gouda coaptă (sau brânză după gust, dar este mai bine să alegeți arome de caractere)
2 dkg parmezan proaspăt ras
2 ek unt curat
1 buchet mic de arpagic
2 oua
sare
piper proaspăt măcinat
pesmet pentru pesmet (aprox. 10 dkg)
ulei pentru prăjit

Se fierbe apa cu laptele, se toarnă orezul și se fierbe la foc mic sub un capac. Când tot lichidul a fost absorbit de orez și s-a înmuiat, trageți-l de pe foc și lăsați-l să stea o vreme. Se amestecă brânzeturile rase, untul, arpagicul mărunțit și condimentele.

Se lasă să se răcească, amestecând ocazional, astfel încât să nu se reunească din brânza topită, adăugați mai mult condiment, dacă este necesar.
Bateți ușor ouăle și amestecați cu masa de orez răcită.

Se amestecă puțină sare și piper pentru pesmet. Din masa de orez, formați bile de nucă, transformați-le în pesmet și nu prea mult, cca. Se prăjește în 3 cm de ulei încins, transformându-se uneori în prăjire roșie pe toate părțile.

Îl poți oferi rece, dar cald, pe bune. Dacă este pregătit în avans, poate fi reîncălzit la cuptor (la 180 de grade în aproximativ 10 minute).

De asemenea, foarte delicios cu sos de chili dulce, iaurt, sos de soia și alte sosuri.