Prăjituri sănătoase de Crăciun

Este întotdeauna o provocare să ajungi pe masa de Crăciun, mai ales dacă familia are o zonă gratuită de luat masa sau de dietă. Vă ajutăm cu două dulciuri sănătoase, cu conținut scăzut de calorii pe fronturile de biscuiți, care pot fi un sfârșit demn al oricărei sărbători festive și vă oferim o rețetă care poate salva viața pentru un oaspete „gratuit”.

Creat: 9 decembrie 2019 15:27
Modificat: 15 decembrie 2019 19:53

Prajitura sanatoasa cu morcovi

În plus față de făină integrală, această rețetă include și făina tradițională, dar aceasta poate fi chiar înlocuită cu un amestec alternativ de făină, dar apoi valoarea calorică a versiunii finite se va schimba în comparație cu aceasta. O prăjitură gata preparată (sau o tavă de copt) făcută conform acestei rețete conține 16 porții, iar felia tăiată în acest fel conține 217 kcal.

Ingrediente pentru aluat:

1 portocaliu mediu
140 g stafide
125 ml ulei de rapiță sau alt ulei vegetal
115 g făină integrală
110 g făină de grâu + 5 g praf de copt amestecat (115g din versiunea gata de cumpărat)
1 linguriță praf de copt și încă un vârf
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță de scorțișoară măcinată
140 g zahăr negru din trestie
280 g morcovi rasi marunt
2 oua
0,5 linguriță coajă de portocală rasă mărunt
1,5 lingurițe suc de lămâie

Ingrediente pentru glazură:

100 g brânză cremă ușoară
100 g brânză de vaci (poate fi și ușoară)
3 linguri zahăr pudră
0,5 linguriță coajă de portocală rasă mărunt
1,5 lingurițe suc de lămâie

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul cu aer la 160 de grade. Radeți coaja unei portocale spălate bine în prealabil și stoarceți 3 linguri de suc de lămâie. Se toarnă stafidele peste suc într-un castron, se amestecă coaja de portocală, se lasă să stea până se face tortul. Ungeți ușor o formă de tort de 20 inci sau o foaie de copt de 20x20 inci cu ulei. Se amestecă făina cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu și scorțișoara. Separați unul dintre ouă. Puneți proteinele într-un castron mai mic și gălbenușul într-un castron mai mare. Bateți celălalt ou cu gălbenușul separat, apoi amestecați zahărul din trestie până la spumă. Începeți încet să turnați uleiul cu o agitare constantă pe un robot la viteză mică.

Apoi amestecați amestecul de făină cu o spatulă cu mișcări mari de amestecare. Bateți proteinele cu un vârf de praf de copt într-o spumă tare. Rulati sfecla rasa si stafidele cu sucul. Apoi după aceea, la final, adăugați albușurile bătute, având grijă să nu le zdrobiți. Puteți merge la formular și bateți puțin pe tejghea la aluatul trebuie distribuit uniform în el, iar bulele de aer pot apărea, de asemenea. Coaceți până când testați acul aprox. 1 oră. Apoi lăsați matrița să se răcească încă 5 minute înainte de a o așeza pe un raft până se răcește complet. Cine nu are încredere în cine poate traduce din formular, puteți folosi hârtie de copt în plus față de sau în loc de ulei.

Ce face 1 morcov de morcov pe zi corpului nostru? Citiți despre efectele benefice ale legumelor versatile aici.

Amestecați crema de brânză, brânza de vaci, zahărul glazurat și coaja de portocală rasă cu glazura deasupra, având grijă să nu amestecați prea mult timp, pentru că atunci va curge. Puteți merge în sucul de lămâie, amestecați-l cu el. Întindeți blatul tortului uniform cu el. Voi o putem face deja pe 23 decembrie, deoarece este deosebit de bun pentru el să stea într-un loc răcoros într-o cutie etanșă timp de 1 zi sau îl putem păstra în frigider în același mod. Poate fi consumat timp de 5 zile de la data preparării.

Tort de Crăciun complet gratuit, cu o mică întorsătură

Poate fi incredibil, dar există cookie-uri fără zahăr, fără gluten și nici nu trebuie să vă faceți griji cu privire la grăsimea din ea. Rețeta este un lucru de bază toată lumea își poate modela cu îndrăzneală după bunul plac. Este demn de remarcat faptul că majoritatea fructelor uscate conțin adaos de zahăr, dar aproape toate magazinele au o versiune realizată fără adaos de zahăr, dar puteți chiar usca singuri ingredientele acasă într-un uscător sau cuptor la o temperatură foarte scăzută.

Desigur, diabeticii pot consuma cantități mici doar din cauza fructelor din ea, merită să calculați cu precizie valorile caloriilor și macronutrienților (grăsimi, carbohidrați, proteine) pentru a face cantitatea de carbohidrați dintr-o felie mai precisă. Atenție, din cauza alcoolului din rețetă nerecomandat copiilor cu toate acestea, ingredientul poate fi înlocuit cu o aromă de rom nealcoolic sau chiar omis cu totul.

Ingrediente:

225 g curmale tăiate fără zahăr
275 ml de apă
450 g de fructe uscate (amestecul poate fi obținut din orice fruct, cum ar fi piersici, pere, cireșe, vișine, fructe de pădure, stafide etc.)
175 g de făină integrală sau fără gluten
1 lingura praf de cacao fara zahar
3 lingurițe praf de copt
0,5 lingurițe scorțișoară
0,5 linguriță amestec de condimente de miere
0,25 linguriță praf de ghimbir sau ghimbir ras
40 g migdale măcinate
4 linguri suc de portocale proaspăt stors (dacă adăugați amestecul, poate fi puțin mai mult)
coajă de portocală sau lămâie rasă
1-4 linguri de coniac, dar poate fi chiar înlocuit cu aromă de rom
acoperiți cu migdale întregi sau nuci

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Căptușiți o formă de copt cu o lire mică sau o tavă de copt de dimensiuni similare cu hârtie de copt. Puneți curmalele și apa la foc mic, apoi aduceți la fierbere lentă și lăsați să fiarbă câteva minute pentru a absorbi toată umezeala. Apoi zdrobiti cu o furculita si adaugati sucul de portocale. Într-un castron mare, amestecați fructele uscate tocate cu migdalele măcinate, făina, pudra de cacao și praful de copt, precum și condimentele și un vârf de sare.

Se amestecă coaja de portocală sau lămâie pentru curmale, astfel încât, dacă amestecul să nu fie suficient de lipicios, să mai poți adăuga ceva suc de portocale. Dacă doriți să adăugați rachiu, totuși merită acum poate fi înlocuit și cu aromă, sau complet omis. Apoi lucrați cu amestecul de făină. Nu trebuie să fie lichid, dar nici nu trebuie să fie uscat. Puneți-l în matriță și completați-l cu migdale și/sau nuci deasupra alegerii dvs. Puteți merge la cuptor pentru cel puțin 1,5 ore, dar asigurați-vă că faceți un test de ac după o oră bună și verificați mai des în ultima jumătate de oră pentru a vă asigura că nu arde sau nu se usucă prea mult. Dacă încă nu este gătit, dar se vede că partea de sus obține multe, merită să puneți un strat de folie de aluminiu pe el, doar liber.

Vis de lămâie fără zahăr din micro

Dacă nu am ști că sosește cineva care ținea dietă sau trăia „liber”, această rețetă ar putea fi un salvator. Poate fi folosit oricum dacă există doar îndoieli cu privire la sosirea unui anumit oaspete, deci nu va exista niciun cookie suplimentar pe masă, deoarece acesta poate fi aruncat împreună în 10 minute. Visătorul rețetei susține, după mai multe experimente, că aceasta este versiunea perfectă. Dacă totul este respectat, nu poate fi mai mare de 120 kcal într-o singură bucată.

Ingrediente:

1 ou
2 linguri suc de lamaie (de preferat proaspat stors)
2 linguri smântână grasă
0,5 lingurițe stevia lichidă de lămâie (dacă nu, stevia lichidă netedă, dar poate rezista puțină aromă de lămâie sau coaja plus)
2 linguri de făină de cocos
0,25 linguriță praf de copt
vârf de cuțit de sare

Pregătirea

Bateți ouăle, sucul de lămâie, stevia și smântâna într-un castron. Se toarnă făina de cocos și praful de copt, puteți merge și într-un vârf de sare. Se toarnă amestecul în matrițe ceramice micronizabile sau cupe mici (7 din această cantitate a fost calculată pentru cookie-uri). Micronizați timp de 1,5 minute fiecare, este necesar un test de ac, astfel încât mijlocul să nu fie brut. Puteți merge în vârf cu o doză bună de frișcă fără zahăr, chiar o puteți face singură.