YASO - Soia ca niciodată

Premiul de excelență NuW

Brevetul Fitorex Kft. Premiile de inovație colectate anul acesta

Fitorex Kft. Poate aștepta cu nerăbdare un an de succes: compania care brevetează o materie primă alimentară sănătoasă numită YASO a primit două premii europene, la scurt timp după ce compania și-a deschis fabrica din Sződ.

YASO a deschis o nouă dimensiune pe piața produselor din soia: produsul brevetat al Fitorex Kft. Acoperă o sursă deplină de proteine produsă printr-un proces special de germinare, fără modificări genetice. YASO este atât o proteină și fibre bogate în dietă, cât și un ingredient cu conținut scăzut de carbohidrați, deci este perfect pentru pierderea în greutate și alte diete speciale. Este recomandat pentru dieta diabeticilor, persoanelor sensibile la gluten, persoanelor cu probleme de greutate sau pur și simplu persoanelor conștiente de sănătate. Soia crește cu proprietăți valoroase prin procesul de germinare naturală, făcând boabele de soia ușor de digerat, eliminând aromele și nu provoacă balonare.

Inovația Fitorex se bucură deja de o recunoaștere puternică în întreaga Europă: compania a primit recent „Premiul excelent de diferențiere a produselor” 2012 al Frost & Sullivan. În fiecare an, Frost & Sullivan, un cercetător de piață din SUA, acordă acest premiu unei companii care dezvoltă un produs de înaltă calitate cu caracteristici unice care să răspundă perfect tendințelor pieței existente și nevoilor consumatorilor.

În plus, Fitorex a primit în noiembrie premiul pentru Inovația Anului în Managementul Greutății și Foamei la expoziția Health Ingredients Europe.

YASO este perfect versatil și se potrivește perfect actualelor tendințe de producție din industria alimentară naturală fără gluten, colesterol și lactoză. Produsul poate fi utilizat pe scară largă, astfel încât producătorul îl recomandă atât restaurantelor, cât și companiilor de panificație pentru prepararea de paste, biscuiți, gustări, semifabricate și mese gata. În plus, desigur, produsul poate fi folosit și în industria cărnii pentru a produce produse sănătoase cu colesterol scăzut.

Fitorex cu pâinea plată unică fără gluten și aluatul fără gluten, deoarece produsele fără gluten sunt în general foarte bogate în carbohidrați cu un conținut redus de proteine, în timp ce YASO poate fi utilizat pentru a produce produse cu carbohidrați reduși, proteine bogate și fibre dietetice.

În noiembrie 2012, Fitorex și-a deschis fabrica YASO din Szöd ca parte a unei noi investiții ecologice. Fabrica cu o capacitate lunară de 240 de tone respectă, de asemenea, reglementările HACCP, BRC și IFC. Compania vizează în principal producătorii de alimente europeni cu materiile prime, datorită interesului mare, extinderea capacității centralei este așteptată anul viitor.

"YASO oferă o poveste unică, cu o modalitate naturală de a crește valoarea nutrițională a produselor alimentare, cu un ingredient de soia de mare gust și un potențial de aplicare foarte larg care poate ajuta la extinderea utilizării produselor din soia."

Câștigătorii premiilor au fost anunțați în timpul unei ceremonii strălucitoare după o lungă după-amiază de deliberare de către comisia de judecată, persecutată de președintele Peter Wennstrom.

FRANKFURT, Germania, 10 octombrie 2012

Finaliștii au fost anunțați pentru cea de-a 7-a ediție a programului Health Ingredients, Natural Ingredients & NuW Awards. Premiile de excelență NuW, organizate la fiecare doi ani (denumite anterior Premiile de excelență Hi), recunosc inovațiile majore în industria ingredientelor nutriționale și de bunăstare din 8 categorii, inclusiv premiul general pentru inovația în an a ingredientelor.

Câștigătorii vor fi anunțați pe 13 noiembrie în timpul ceremoniei de premiere, care începe la ora 18:00 după închiderea primei zile de joc a expoziției. Premiile pentru excelență NuW 2012 recunoaște profesioniștii și companiile pentru capacitatea lor de a demonstra și stimula inovația și de a contribui la industria nutriției și bunăstării.

Candidații la premiile NuW Excellence sunt:

Inovația anului în gestionarea greutății și a foamei

Fitorex - YASO ®
KitoZyme - KiOnutrime-Cs®
TCI - Gomini

Sănătatea intestinală, imunitatea și inovația digestivă a anului

Lallemand - Probio'Stick
Lonza Ltd - ResistAid ™
J Rettenmaier & Sӧhne - VITACEL MGN 150

Frumusețe și inovație anti-îmbătrânire a anului

BIONOV - CELLULIGHT
GELITA AG - VERISOL®
TCI Co Ltd. - Gomel

Inițiativa anului de marketing și poziționare

Olympic Seafood AS - COLECȚIA RIMFROST KRILL

Sănătatea inimii și inovația circulatorie a anului

Tate & Lyle - Microsfere de sare SODA-LO®

Inițiativa anului pentru durabilitate și mediu

Naturex - Fundația Naturex -Aceasta este o înaltă laudă

Inovația de performanță fizică a anului

Ingredia - Fluid PRODIET
Ingrediente Arla Foods - Lacprodan® DI-7017

Despre Health Ingredients Europe & NuW

Ingrediente pentru sănătate Europa face parte din seria de ingrediente alimentare, ingrediente naturale și ingrediente pentru sănătate, lider mondial. Aceste târguri profesionale extrem de profesionale au avut loc cu succes din 1986. Health Ingredients Europe a fost lansat în 2000, Hi Europe (NuW) 2012 fiind cea de-a 7-a ediție a acestui spectacol. Health Ingredients Europe se va alătura NuW Nutrition + Wellness Solutions în 2012, creând o nouă expoziție care oferă o perspectivă completă de 360 de grade asupra întregii industrii de nutriție și wellness. Pentru mai multe informații, vizitați http://www.nuwsolutions.com

Ungaria, Budapesta, 26.10.2012 - Fitorex a fost anunțat ca finalist al Premiilor de Excelență NuW în categoria Inovației Anului în Managementul Greutății și Foamei de către UBM plc principalul organizator al evenimentului Health Ingredients Europe, care va avea loc la Messe Frankfurt între 13 și 15 noiembrie 2012. Câștigătorii categoriilor vor fi anunțați la o recepție de băuturi la Messe Frankfurt începând cu ora 18 noiembrie 2012.

Aproape 40 de participări au fost primite în cadrul premiilor, cu depuneri provenite din Europa continentală, Taiwan, China și Statele Unite.

Președintele judecătorilor, Peter Wennstrom, a comentat finaliștii: "Calibrul înregistrărilor prezentate și nivelul de interes pentru programul 2012 NuW Excellence Awards au fost impresionante. Suntem mândri că recunoaștem și onorăm astfel de companii și persoane deosebite la Premiile NuW Excellence. doresc, de asemenea, să mulțumesc tuturor celor care au participat anul acesta și așteaptă cu nerăbdare să-i vadă pe toți finaliștii la prezentarea premiilor din noiembrie. "

YASO este o nouă materie primă brevetată din soia încolțită, perfectă pentru fabricarea produselor de panificație, paste, mese gata, carne sau alimente fără carne. Creatorii YASO au combinat compoziția nutrițională a soiei, beneficiile pentru sănătate ale alimentelor încolțite și cererea de prelucrare pe scară largă.

Germinat, procesat, pasteurizat și ambalat utilizând procese protejate prin brevet, Yaso® are o aromă și o aromă neutre. Este, de asemenea, o sursă de proteine, fibre și foarte digerabile și are un conținut foarte scăzut de carbohidrați și fără colesterol. Ca atare, Yaso® poate fi utilizat în multe produse alimentare care răspund tendințelor din industria alimentară europeană, cum ar fi produsele fără gluten, fără lactoză, fără colesterol și naturale. Cu pasta sa fără gluten, Fitorex a demonstrat, de asemenea, că includerea Yaso® poate reduce cantitatea de carbohidrați necesară pentru a crea un produs prietenos cu consumatorul; produsele tipice fără gluten au un conținut ridicat de carbohidrați.

Deși conștientizarea consumatorilor cu privire la beneficiile includerii proteinelor din soia în dietă este ridicată în Europa, acest avantaj este pus în discuție de proprietățile inerente ale soiei, inclusiv proprietăți organoleptice - adaugă elemente secundare în produsele alimentare - precum și cererea consumatorilor pentru materie primă modificată genetic (nemodificată genetic) și conservarea tuturor componentelor nutriționale ale soiei în timpul procesării. Fitorex a depășit toate aceste probleme cu ingredientul său inovator Yaso®, care conține toți fitonutrienții sinergici benefici ai soiei într-un singur produs datorită germinării. Tratamentul prealabil al boabelor de soia prin încolțire oferă beneficii suplimentare, cum ar fi digestibilitate ușoară, alergenicitate mai mică și nicio flatulență pe care unii consumatori o experimentează atunci când ingeră produse pe bază de soia și soia. În plus, acest produs 100% natural este creat din soia nemodificată genetic.

De asemenea, în seara zilei de 13 noiembrie sunt prezentate două categorii create și judecate de IUFoST. Aceste categorii sunt tânărul om de știință și premiile pentru realizarea vieții.

Bazându-se pe renumitele premii pentru inovație, Premiile pentru excelență NuW 2012 vor recunoaște persoanele și companiile pentru munca exemplară și contribuția lor la industrie.

Premiile vor fi judecate de un grup specializat de experți din industrie, care vă vor evalua participarea în ceea ce privește capacitatea sa de a demonstra și stimula inovația.

Completul de judecată este următorul:

Președintele judecătorilor: Peter Wennstrom, președinte - Echipa de marketing sănătos

Bart Fischer, Manager inovare produs - Albert Heijn

Georges Bruelle, Prospective Manager - Danone

Albert Zwijgers, Senior Food Technologist - Unilever

John Madden, șef cercetare ingrediente - Euromonitor

Ian Gordon, Chef d’entreprise - Giract

Elodie LeBastard, Director - EAS

Kamel Chida, director asociat Inovare Deschisă - General Mills

Luis Fernandez, vicepreședinte Global Applications - Tate & Lyle

Notă pentru editori:

Despre FITOREX (www.yaso.hu)

Fitorex Ltd. este o companie ungară inovatoare creată pentru cercetare și dezvoltare și producția YASO®. A fost pionierul primului proces de germinare a boabelor de soia la scară industrială cu randament ridicat din lume, cu o compoziție patentată unică.