Piețele măsoară succesul Crăciunului la prețul aurului: prețul kilogramului poate crește la 7.000

Anul trecut, a produs cu aproximativ 30% mai puține nuci decât în 2017, ceea ce a dublat prețul nucilor pe kilogram. După cum am raportat, umplutura pentru bejglibi a ieșit din alte 1.000 de forinți în 2017, în 2018 trebuia calculată cu 2.000 de forinți, dar au existat și magazine în care s-au cerut 7.000 de forinți pentru un kilogram de nuci. Motivul creșterii prețurilor de anul trecut este în mod clar un era vreme extremă: cererea mare de apă a nucului nu a fost favorizată de vara secetei, în schimb, din cauza lunii mai ploioase, diverse ciuperci și bacterii au distrus cultura.

Anul acesta, la fel ca anul trecut, a fost produsă o cantitate medie de nuci în țară, randamentul preconizat a fost între 7-7,5 mii tone, ceea ce este Cu 10-15 la sută mai puțin decât anul trecut. Potrivit vicepreședintelui Consiliului Ungariei pentru Organizație Interprofesională și Produse din Ungaria pentru fructe și legume (FruitVeB), anul acesta nucile sunt la media anilor anteriori. Costă cu 10-15 la sută mai mult. Potrivit lui Ferenc Apáti, anul acesta este de nuc calitatea sa este excelentă, cu exceptia burghiu de coajă de nuc a deteriorat culturile plantațiilor transdanubiene din care provine o parte semnificativă a învelișului de nuc. Acest lucru a dus la o scădere a ofertei de miez de nucă, o creștere a prețurilor de consum.

În ultimii ani, prețurile de producție ale miezurilor de nuc au fost în medie între 1.500 și 2.000 HUF pe kilogram, iar prețul de consum a fost între 2.500 și 4.000 HUF brut pe kilogram, în funcție de calitate.

Prețul de producție al nucilor clasificate, decojite, la începutul sezonului a variat de la 7 la 900 de forinți pe kilogram. Piața de miez de nucă a început substanțial în noiembrie, prețurile sunt, de asemenea, afectate de volumul și prețul importurilor. În timp ce importurile de nuci în coajă sunt mici, importurile de miez de nucă variază de la 1000 la 1500 de tone pe an, în principal de pe piețele din România și Ucraina. Este interesant faptul că ungurul suprafața în creștere este în continuă creștere: deși abia depășea 3.000 de hectare în urmă cu 10 ani, nucile sunt cultivate în prezent pe 7.100 de hectare, din care suprafața plantațiilor productive este de aproximativ 5.000 de hectare. Valoarea producției de nuci produse se ridică la 4-6 miliarde HUF pe an.

Diferențe de preț uimitoare în țară

Și în acest an oricine dorește una dintre delicatesele preferate ale toamnei ar trebui să ajungă adânc în buzunare. Conform Sistemului de informații privind prețurile pieței al Institutului de Cercetări în Economie Agricolă, săptămâna aceasta pe piața angro din Budapesta Nucile domestice au fost vândute pentru 3.650 HUF, în timp ce acesta este prețul anul trecut a fost de 3.200 HUF. Aceasta reprezintă o creștere a prețului cu 14,06% într-un an până acum.

Pe piețele de consum, prețul nucilor este chiar mai mare: a Piața de consum din Bulevardul vamal este acum 3400, iar pe piața Fehérvári út solicită 3980 de forinți pe kilogram de fructe. Cu toate acestea, cei care cumpără nuci nu în Budapesta, ci în mediul rural sunt mai bine:

Atât pe piețele angro din Szeged, cât și pe cele din Debrețin, un kilogram de nuci curățate costă 2.500 de forinți, iar acest preț este cu peste 30% mai ieftin decât în capitală. Anul trecut, delicatețea de toamnă era încă disponibilă pentru 2.200 HUF pe piața angro din Szeged, astfel încât într-un an - similar cu prețurile pieței angro din Budapesta - prețul de producție al nucilor a crescut cu aproape 14 la sută.

Nu a existat o astfel de creștere a prețurilor pe piețele de consum rurale. Acest lucru se datorează probabil faptului că vânzătorii depășesc numărul de nuci cu un profit mai mic: din cauza prețului ridicat, s-ar putea să se teamă că bunurile vor rămâne pe ele.

Pe piața de consum din Szeged, un kilogram de recoltă a fost vândut pentru 3.500 de forinți anul trecut, iar în această săptămână 3800 forinti au cerut-o. Acest Creșterea prețului cu 8,57% puncte. Sistemul de informare a prețurilor de piață al Institutului de Cercetări în Economie Agricolă a informat despre cifre interesante pe piața de consum din Debrecen, deoarece anul trecut au solicitat o cantitate uimitoare de 5.000 HUF pe kilogram de miez de nucă. acum costă 3000 de forinți cultura, care este cu 40% mai ieftină decât anul trecut. Cu toate acestea, experții spun că prețul nucilor ar putea fi dublu față de cel de anul trecut din cauza recoltelor slabe.

Prețul actual de consum de 4.000-5.000 HUF nu este încă cel mai de vârf, ar putea veni și alte creșteri de preț. Potrivit comercianților, prețul nucilor poate fi de până la 7.000 de forinți pe kilogram pentru sărbători, iar datorită creșterii prețului nucilor, bejgli de Crăciun va fi, de asemenea, mai scump.

De asemenea, nucile încep să se infiltreze în lanțurile de magazine: până acum, doar Tesco și Lidl și-au expus până acum vitrinele în vitrina magazinului. În oferta specială a lanțurilor de reduceri Lidl de mâine Nucile în coajă pot fi achiziționate cu 1699 HUF/kg. Comparativ cu piețele, magazinele vând cel mai mult ardeiul până acum: Tesco are deja Trebuie să plătiți 4199 forinți pentru un kilogram de delicatesă decorticată. Sâmburii de nucă decojite nu sunt încă disponibili în magazinele interne, pot fi achiziționați doar în pachete preambalate, de 100-200 grame, al căror preț depășește deja 7.000 HUF pe kilogram.

La fel ca castanele, nucile se vând persoane pe diferite interfețe de internet. Agenții de publicitate care apar pe Facebook și Goodwill tind să vând nuci pentru mai puțin decât pot fi accesate pe rafturile magazinelor și pe piețe. Cu toate acestea, aveți grijă cu aceste reclame: chiar dacă putem obține bani pentru delicatesă în acest fel, nu este rău să rețineți că acestea sunt produse necontrolate, nu trebuie să îndeplinească standarde stricte, deci s-ar putea să obținem un preț mai mic recoltă de calitate pentru banii noștri.

O serie de reclame au fost postate pe Facebook în ultimele zile din întreaga țară. Reclamele disponibile public includ, de asemenea, un preț care depășește chiar cantitatea pe kilogram de piață de consum: în Budapesta și județul Pest, de exemplu, comercianții de internet solicită 3.500 de forinți pe kilogram de nuci decojite, în timp ce este mai ieftin în județul Szabolcs-Szatmár-Bereg. La astfel de prețuri se vând anul acesta sâmburii de nucă a Pe Facebook:

Gyöngyös (județul Heves) 3500 HUF/kg
Dunaharaszti (județul Pest) 3500 HUF/kg
Szolnok (județul Jász-Nagykun-Szolnok) 2800 HUF/kg
Kisvárda (județul Szabolcs-Szatmár-Bereg) 2300 HUF/kg
Bükkábrány (județul Borsod-Abaúj-Zemplén) 2500 HUF/kg
Füzesabony (județul Heves) 2500 HUF/kg
Budapesta 3500 HUF/kg

Privind așezările, este evident că carcasele de nuc sunt vândute în partea comunității aproape numai în partea de est a țării. Acest lucru se datorează faptului că bolile au afectat în principal regiunile transdanubiene, deci În Ungaria de Est, mai multe nuci ar putea rămâne sănătoase anul acesta.

THE La revedere Anunțurile postate arată, de asemenea, acest lucru, precum majoritatea boabelor de nuc de vânzare se află în județul Szabolcs-Szatmár-Bereg. Prețurile de aici sunt puțin mai mici decât pe Facebook: puteți găsi nuci decojite pentru mai puțin de 2000 de forinți. THE cel mai ieftin mod de a obține nuci este în Taktaszad, județul Borsod-Abaúj-Zemplén, iar cel mai bun este să ajungeți în buzunar în județul Pest, județul Bács-Kiskun și Budapesta. Acesta este motivul pentru care nucile sunt vândute acum la Goodwill:

Milota (județul Szabolcs-Szatmár-Bereg) 2500-3000 HUF/kg
Lajosmizse (județul Bács-Kiskun) 2900 HUF/kg
Sárbogárd (județul Fejér) 1950 HUF/kg
Leányfalu (județul Pest) 3000 HUF/kg
Miskolc (județul Borsod-Abaúj-Zemplén) 2500 HUF/kg
Eger, Bélapátfalva (județul Heves) 2500 HUF/kg
Budapesta 3200 HUF/kg
Taktaszada (județul Borsod-Abaúj-Zemplén) 1350 HUF/kg
Debrecen (județul Hajdú-Bihar) 2050 HUF/kg
Biri (județul Szabolcs-Szatmár-Bereg) 2800 HUF/kg
Mátészalka (județul Szabolcs-Szatmár-Bereg) 2300 HUF/kg
Fehérgyarmat (județul Szabolcs-Szatmár-Bereg) 2400 HUF/kg
Gávavencsellő (județul Szabolcs-Szatmár-Bereg) 2500 HUF/kg
Baja (județul Bács-Kiskun) 3000 HUF/kg

Aceste boli diminuează recolta de nuci

Petele maro pe nuci nu promit prea mult bine: în multe cazuri a rodul unui nuc bolnav devine complet necomestibil, în momentul în care bate nuca. În septembrie, era deja clar cum va fi recolta de nuci din acest an. Am găsit o serie de postări pe diferite forumuri și grupuri de Facebook despre producătorii care se plângeau de producția de nuci. În cele mai multe cazuri, proprietarii de nuci au fost nedumeriți de situație, deoarece puțini nuci și-au presărat copacii ca anul trecut, în ciuda fertilizării solului și a stropit copacii în ultimul an.

Aici ar fi sezonul nucilor, dar, din păcate, nu mai este nimic de luat. „Gâsca principală” este volanta cu coajă de nuc care a provocat multe daune

- a spus Ferenc Horváth, un producător din Bátaszék, care are doar o nucă mică. În anii mai buni, a oferit și cinci sau șase pungi de fructe, dar anul acesta a reușit să le colecteze doar cu două pungi. THE boala poate fi facilitată și de condițiile meteorologice: înghețul de iarnă, căldura de vară, ploaia prelungită și vremea umedă nu sunt bune nici pentru copac. Este dificil de protejat împotriva intemperiilor, dar dacă arborele este prevăzut cu suficienți nutrienți, este mai probabil să facă față bolilor.

În articolul nostru anterior, am colectat cele mai frecvente boli ale nucilor și am enumerat cum să ne protejăm boală gnomonică, broască cu burtă de pâslă, afidă de nucă galbenă, boală xanthomonas, molie de mere și burghiu temut de nucă împotriva.