Vase de telina

antiinflamatoare

Țelina este plină de vitamine și minerale utile organismului, așa că ar merita să planificați felurile de mâncare făcute din el în dietă cât mai des posibil.

Deși țelina este un ingredient indispensabil în legume și bulioane, ar fi păcat să ne gândim la aceasta ca la o simplă supă de legume. Cu atât mai mult cu cât conține substanțe nutritive utile precum vitaminele C, K și B, potasiu, calciu, magneziu sau seleniu.

Rolul țelinei în dietă

Potasiul, vitaminele C și K, care sunt prezente și în țelină, ajută la protejarea sistemului cardiovascular, previn tensiunea arterială crescută și accidentul vascular cerebral, potrivit cercetărilor. Datorită conținutului său antioxidant, are un efect antiinflamator și protector celular, conținutul său de fibre ajută la digestie, iar aportul adecvat de fibre este, de asemenea, important pentru prevenirea cancerului de colon și a obezității. În plus, este extrem de versatil.