Prin urmare, nu uitați mult timp șampania din frigider

În urma lui Bloomberg, Lifehacker a atras atenția asupra unui subiect destul de actual în noul an. Articolul începe de la faptul că am cumpărat șase sticle de șampanie pentru Revelion, dar „doar” trei dintre ele s-au epuizat, iar restul de trei așteptau în frigider de atunci. Dacă sunteți familiarizat cu Situ, ascultați cu atenție acum!

uitați

Ce-i cu frigiderul?

Rezultatul final al depozitării la rece a șampaniei depinde în mare măsură de durată. În timp ce câteva zile sunt încă complet în regulă, câteva săptămâni sau luni nu mai sunt prea mult. Potrivit managerului de calitate al producătorului de vin Moët & Chandon, deoarece aerul uscat și rece al frigiderului usucă dopul în timp, ceea ce poate face ca băutura să-și piardă aromele caracteristice, precum și conținutul de bule. Deci, dacă ați lăsat șampania în frigider în noaptea de Revelion care nu s-a epuizat, scoateți-o urgent de acolo. Cel puțin dacă valoarea plăcerii tale contează.

Bine, atunci cum păstrez?

După cum se poate vedea din cele de mai sus, este recomandabil să păstrați șampania la frigider timp de până la 3-4 zile înainte de a o consuma. Producătorul de șampanie Bruno Paillard sugerează să nu rămână în ușă, dacă este posibil, deoarece poziția în picioare poate fi deteriorată de bule. Cu toate acestea, dacă doriți să intrați numai după luni, situația este din nou diferită.

Putem păstra sticlele în picioare pentru o perioadă scurtă de timp, dar este mai bine să le așezăm culcate pentru o perioadă mai lungă de timp

Potrivit revistei, puțini știu, dar temperatura de depozitare - care este în mod ideal 7-10 ° C - este mai puțin importantă decât constanța. Deoarece fluctuațiile extreme de căldură și frig vă vor strica băutura, nu o păstrați în bucătărie sau în garaj. Pe lângă toate acestea, tot ce trebuie să faceți este să vă asigurați că soarele nu strălucește pe el.

Ce temperatură ar trebui să consum?

Dacă șampania este prea rece, aromele sale caracteristice vor ieși mai puțin, iar dacă este prea fierbinte, nu va fi atât de „clare” pentru papilele tale gustative. Bloomberg spune că aceasta este cea mai bună soluție dacă o scoateți din frigider cu un sfert de oră înainte de a o consuma. În acest timp, atinge temperatura (8-10 ° C) la care gustul predomină cel mai bine.

Aveți și întrebări despre depozitarea vinului? Veți face mai bine dacă citiți articolul nostru de mai jos!