Diabet

Jurnalul Fundației pentru Diabet (ISSN 1586-4081)

Jurnalul Societății Maghiare de Hipertensiune (ISSN.

Acasă »Revistă» Diabet »Diabet 2011/4» Exemplu de dietă pentru perioada de vară-toamnă

Autor: Kianák Marian Data încărcării: 2014.10.09.

Mai jos este o probă de dietă. Este o dietă cu conținut redus de energie care conține 150 g de carbohidrați pe zi pentru perioada de vară-toamnă. Conținutul mediu de carbohidrați al fiecărei mese: mic dejun 30, ora zece 10, prânz 40 g, gustare 15 g, cină 40 g, după cină 15 g.

Cantitățile și energia (E.) și conținutul de carbohidrați (nr.) Se referă la 1 persoană, ingredientele indicate sunt materii prime purificate. (Calculele energiei și nutrienților au fost făcute cu NutriComp Diet 3.0).

Într-o zi

Mic dejun: ceai de măceșe, șuncă de pui 4 dkg, margarină ușoară 1 dkg, roșii 5 dkg, pâine de secară 5 dkg
Ora zece: iaurt de fructe fără zahăr 150 ml, biscuiți din tărâțe 1 buc
Prânz: supă de oase (carne de porc, legume mixte [morcovi, rădăcină de pătrunjel, țelină, varză, ceapă] 10 dkg, sare, pătrunjel verde, usturoi, piper negru, 8 paste uscate de ouă 1 dkg), ardei umpluți (ardei verde 10 dk roșie) piure 4 dkg, orez 2 dkg, făină de grâu 1 dkg, ceapă 1 dkg, ou 1/4 bucată, ulei 1 mk., țelină, sare, boia, piper negru)
Gustare: măr 20 dkg
Cina: brânză de chimen 3 dkg, margarină ușoară 2 dkg, pâine de secară 7 dkg, morcovi, crud 5 dkg
După cină: lapte, 1,5% 2 dl, biscuiți cu tărâțe 2 buc

E.: 1375 kcal, Sz.: 152 g.

2 zile

Mic dejun: ceai de lămâie, letcho (ardei verzi 20 dkg, roșii 10 dkg, ceapă 3 dkg, ulei 1 linguriță, sare, boia, piper negru), pâine Graham 5 dkg
Ora zece: biscuiți cu tărâțe 3 buc
Prânz: supă de fructe (măr 10 dkg, făină de grâu 0,5 dkg, smântână 20% 30 ml, cuișoare, coajă de lămâie, îndulcitor), file de pește natural (file de cod 10 dkg, făină de grâu 1dkg, ulei 1 linguriță, sare), varza de Bruxelles aburita (varza de Bruxelles 10 dkg, ulei 1 mk., sare, patrunjel verde, seminte de chimen), cartofi cu patrunjel 10 dkg
Gustare: nectarină 12 dkg
Cina: crema sandwich de telina (margarina usoara 2 dkg, telina 2 dkg), paine Graham 7 dkg
După cină: măr 20 kg

E.: 1200 kcal, Sz.: 155 g

3 zile

Mic dejun: ceai de fructe, șuncă de mașină 4 dkg, margarină ușoară 2 dkg, pâine de in 6 dkg, castravete 5 dkg
Ora zece: tort cu unt (de casă) 1 buc (mai mic)
Prânz: supă lebbenc (cartofi 5 dkg, legume amestecate 3 dkg, 4 ouă paste uscate 1 dkg, ceapă, conservă letcho, sare, pătrunjel verde, boia, piper negru), pulpe de pui prăjite (pulpe de pui 1 buc, ulei 1 mc., Sare, maghiran)), supă de dovleac (dovleac de gătit 25 dkg, smântână 12% 30 ml, făină de grâu 1 lingură., Ulei 7 g, ceapă 6 g, sare 2 g, oțet 20% 2 g, mărar, boia)
Gustare: măr 20 dkg
Cina: lapte, 1,5% 2 dl, pâine albă de in 6 dkg
După cină: pâine albă cu semințe de in 3 dkg, brânză cubuletă grasă 1 buc

E.: 1323 kcal, nr. 153 g

4 zile

Mic dejun: ceai de lămâie, brânză de vaci cu condimente verzi (brânză de vacă semi-grasă 5 dkg, pătrunjel verde), pâine semi-brună 5 dkg, tomate 5 dkg
Ora zece: mere 20 dkg, nuci 1 dkg
Pranz: supa de pui (piept de pui 6 dkg, mazare verde 2 dkg, legume mixte 3 dkg, ulei 1 mk., Ceapa, telina, sare, patrunjel verde, usturoi, rozmarin), broccoli prajit (broccoli 25 dkg, lapte, 2,8% - os 1 dl, pesmet 1 dkg, brânză trapistă 2 dkg, margarină Rama 1 dkg, făină de grâu 2 dkg, ouă 1/4 buc, sare, pătrunjel verde, nucșoară)
Gustare: pere 12 dkg
Cina: carne de pasăre 1 bucată, pâine semi-brună 6 dkg, roșii 5 dkg
După cină: budincă de ciocolată cu îndulcitor 1 farfurie mică (2 dl de lapte)

E.: 1415 kcal, Nr. 155 g

5 zile

Mic dejun: ceai verde, brânză afumată cu caravană 2 dkg, margarină ușoară 1 dkg, pâine Graham 5 dkg, ardei verzi 5 dkg
Ora zece: suc ușor fibros de piersică 2 dl, biscuiți cu tărâțe 2 buc
Pranz: carne de porc prajita cu chimen (carne de porc slaba 10 dkg, 1 lingurita ulei, ceapa, piure de rosii, sare, seminte de chimen, piper negru), supa de mazare verde (20 dkg mazare verde, lapte, 1,5% 1 dl, faina de grau 1 lingura ., Ulei, pătrunjel verde, piper negru, sare)
Gustare: măr 20 dkg
Cina: salată grecească (roșii 10 dkg, ardei verzi 5 dkg, castraveți 5 dkg, brânză mozzarella 5 dkg), pâine Graham 6 dkg
După cină: iaurt de fructe fără zahăr 150 ml, biscuiți cu tărâțe 2 buc

E.: 1370 kcal, Nr. 150 g

6 zile

Mic dejun: ceai de lămâie, 1 ou, margarină ușoară 1 dkg, pâine Graham 5 dkg, roșii 5 dkg
Ora zece: pere 10 dkg, migdale 1 dkg
Prânz: supă feliată (morcov 2 dkg, gri 2 dkg, rădăcină de pătrunjel 1 dkg, ulei 1 mk., Ouă 1/8 buc., Țelină, nap, ceapă, sare, pătrunjel verde, piper negru), conopidă caserola (conopidă) 20 dkg, carne de porc cu grăsime medie 6 dkg, smântână 12% 30 ml, orez 2 dkg, ulei 1 mk., Conservă de letcho, ceapă, sare, boia, usturoi, piper negru)
Gustare: pepene verde 20 dkg
Cina: chifle umplute cu brânză de vaci (lapte, 2,8% 1,5 dl, chifle 1 bucată, brânză de vacă semi-grasă 50 g, ouă 1/5 bucată, margarină, 70% conținut de grăsime 1 dkg, lămâie)
După cină: măr 20 kg

E.: 1436 kcal, Nr. 150 g

7 zile

Mic dejun: iaurt 0% 150 ml, prăjitură cu unt, 1 bucată de casă (medie sau 2 bucăți mai mică)
Ora zece: brânză trapistă 2 dkg, pâine de secară 2 dkg, castravete 3 dkg
Prânz: ficat de pui prăjit (ficat de pui 10 dkg, ulei 1 linguriță., Ceapă, conservă letcho, boia, piper negru, maghiran), cartofi cu pătrunjel (cartofi 15 dkg, ulei 1 mk.), Salată de morcov de mere (măr 5 dkg, morcovi)
Gustare: suc de roșii proaspete 2 dl
Cina: carne de pasăre Paris 5 dkg, pâine de secară 7 dkg, margarină ușoară 2 dkg, ardei verzi 5 dkg
După cină: suc ușor de piersică 2 dl, abonament 2 buc

E.: 1230 kcal, Sz.: 147 g

Micul Marian

A absolvit cu onoruri în 1990 Facultatea de Sănătate, Facultatea de Sănătate, Universitatea de Pregătire Medicală, iar în 1996, cu o diplomă în educație pentru sănătate. În prezent lucrează la Spitalul didactic András Jósa din Nyíregyháza. De mai bine de două decenii, își îndeplinește regulat și cu succes atribuțiile în educația diabeticilor în scopuri terapeutice. Autor și coautor al mai multor cărți și broșuri de informații pentru pacienți