Probiotice - Fapte și mituri
Tot ce trebuie să știți despre probiotice

Data primei lansări: 19 martie 2020.
Actualizat: iunie 2020

bune

Autor: Bíró Orsolya
Vitaful.hu

Recenzat de: Herédi Alexa
Vitaful.hu

conținut

  • Probioticele - Introducere
  • Ce este un probiotic și ce este flora intestinală?
  • Care sunt cele mai cunoscute probiotice utile?
  • Când este necesar să se refacă flora intestinală?
  • Cum să obțineți probiotice în mod natural?
  • Ce suplimente alimentare merită să alegeți?
  • O pot lua copiii? Are unele efecte secundare?
  • rezumat

Probiotice - Introducere

Iarna și începutul primăverii, când sistemul nostru imunitar este ușor mai slab decât în ​​celelalte luni ale anului, suntem mai predispuși să prindem anumite boli. Acest lucru vă poate pune întrebarea: Pentru că aș putea să-mi întăresc puțin sistemul imunitar pentru a-l face mai rezistent la infecții?

Ca prim pas, desigur, cu o dietă echilibrată, bogată în vitamine, vă puteți ajuta corpul să construiască o linie puternică de apărare împotriva pericolelor lumii exterioare. Dar dacă doriți să oferiți o protecție suplimentară, probioticele pot fi, de asemenea, de mare ajutor.

În acest articol, vă vom arăta exact ce sunt probioticele, de ce sunt importante și în ce formă le puteți introduce în corpul dvs., precum și cele mai frecvente concepții greșite despre probiotice.

Nutriția bogată în vitamine este motorul unui sistem imunitar puternic

Ce este un probiotic?

Probioticele sunt bacterii benefice care se găsesc în mod natural în sistemul nostru digestiv. Aceste microorganisme nu cauzează boli și, de fapt, au un efect deosebit de bun asupra corpului nostru, ne ajută sistemul digestiv sau imunitar să funcționeze corect. .

Există mai multe tipuri de probiotice, a căror combinație formează flora intestinală.

Ce este flora intestinală?

Flora intestinală este alcătuită din toate microorganismele care trăiesc în sistemul digestiv. Utilitatea sa constă în faptul că aceste microorganisme pot utiliza, de asemenea, partea de nutrienți care intră în corpul tău, pe care altfel corpul tău nu ar putea să o facă singură. Cu toate acestea, aceste bacterii intestinale pot produce alte substanțe nutritive utile din aceasta, cum ar fi anumite vitamine B, vitamina K și sunt, de asemenea, capabile să descompună multe subproduse toxice.

Bacteriile utile previn colonizarea agenților patogeni

Există aproximativ 100 de trilioane de astfel de microorganisme în corpul uman. O parte semnificativă a acestora este alcătuită din aproximativ 30-40 de specii, dar în colon trăiesc 300-1000 de specii de bacterii. O parte semnificativă a acestora sunt bacteriile care sunt inofensive pentru noi, dar inutile - așa-numitele nepatogene. O mică parte din ele sunt formate din bacterii patogene și bacterii care sunt bune pentru corpul dumneavoastră.

Atâta timp cât bacteriile benefice sunt prezente într-un număr mai mare în flora intestinală, acestea împiedică patogenii să se așeze, făcându-i parte integrantă a sistemului imunitar.

Care este diferența dintre Probiotic, Prebiotic și Synbiotic?

Știți deja ce este un probiotic, dar s-ar putea să vă întrebați ce legătură are atât cu prebioticele, cât și cu sinbioticele, deoarece puteți întâlni adesea și aceste cuvinte.
Pentru ca probioticele să se înmulțească în corpul dumneavoastră și să aibă un efect benefic, au nevoie de o nutriție adecvată.

Un prebiotic nu este altceva decât o dietă de probiotice. Acestea sunt în esență fibre dietetice, toate fiind adevărat că omul este incapabil să digere.

Cele mai frecvente prebiotice sunt beta-glucanul, celuloza, fructooligozaharidele (FOS), inulina și pectina și lactuloza din lapte.

Sinbioticele sunt preparate care conțin o combinație de probiotice și prebiotice, în care se adaugă efectele benefice ale celor doi factori menționați mai sus.

Care sunt cele mai cunoscute probiotice utile?

În cele ce urmează, puteți citi despre cele mai cunoscute 6 tulpini probiotice care joacă un rol important în funcționarea optimă a sistemului digestiv:

Bacillus coagulans/Lactobacillus Sporogenes

Probioticele din tulpină ameliorează balonarea și durerile de stomac. Ele pot fi, de asemenea, utilizate pentru ameliorarea diareei și sunt implicate în deplasarea bacteriilor dăunătoare, cum ar fi Helicobacter pylori, care este responsabilă pentru dezvoltarea ulcerelor gastrice.

Lactobacillus Acidophilus, Casei și Rhamnosus

Aceste trei tulpini probiotice sunt localizate în intestinul subțire. Acestea contribuie la o digestie adecvată și la o funcție intestinală satisfăcătoare .

Bifidobacterium Bifidum și Longum

Probioticele aparținând celor două tulpini de mai sus sunt locuitorii colonului. Reglează imunitatea intestinală și cantitatea altor bacterii care trăiesc în mediul lor. Acestea promovează formarea de vitamine și previn dezvoltarea diareei acute. Probioticele tulpinii Logum pot oferi, de asemenea, protecție împotriva alergiilor.

Când este necesar să se refacă flora intestinală?

Bacteriile benefice prezente în mod natural în corpul dumneavoastră pot fi deteriorate de mai mulți factori .

Dintre acești factori, poate cel mai evident și cel mai important este luarea unui antibiotic, deoarece numele său este deja revelator. Este posibil ca medicul dumneavoastră să vă prescrie diverse infecții bacteriene, dar este important să știți că, din păcate, prin uciderea bacteriilor patogene din corpul dvs., nu scutiți nici bacterii benefice. Din acest motiv, în special în timpul tratamentului cu antibiotice pe termen lung, este esențial să înlocuiți bacteriile benefice pentru a restabili echilibrul florei intestinale.

Nici antibioticele nu scutesc bacteriile benefice

O nutriție inadecvată poate duce, de asemenea, la o reducere a numărului de probiotice. Aportul excesiv de carbohidrați și proteine, precum și o dietă săracă în fibre, pot duce la fermentarea intestinelor, cum ar fi balonarea. În acest caz, în sistemul digestiv se dezvoltă un mediu care este mai favorabil creșterii bacteriilor și ciupercilor dăunătoare, care înlocuiesc bacteriile benefice.

În cele mai multe cazuri, aceste două motive stau la baza dezechilibrului florei intestinale, dar există totuși efecte adverse care pot rezulta și ele. Stresul prelungit, precum și consumul de alcool și fumatul pot fi, de asemenea, un factor declanșator.

Cum corpul tău poate obține probiotice în mod natural?

Pe lângă suplimentele alimentare, care conțin în cea mai mare parte probiotice sub formă de capsule și tablete, puteți, de asemenea, să livrați în mod natural toate probioticele în corpul dumneavoastră. Mai jos puteți citi despre opt alimente care vă pot ajuta în acest sens.

Iaurt

Una dintre cele mai cunoscute surse naturale de probiotice. Conține lactobacterii și bifidobacterii. Aceste tulpini pot oferi o soluție la intoleranța la lactoză (intoleranță la lactoză). Poate doriți să alegeți una care să conțină floră vie sau cultură bacteriană vie.

Chefir

Acest produs dens, cremos, din lapte acru conține o combinație destul de unică de probiotice și îmbogățește flora intestinală cu câteva soiuri de ciuperci utile.

Iaurtul este una dintre cele mai cunoscute surse naturale de probiotice

Acest produs secundar lactat conține mai multe lactobacterii decât alte produse lactate.

Brânzeturi moi

Toate probioticele ajută digestia, dar nu toate supraviețuiesc căii prin tractul gastro-intestinal. Lactobacteriile, pe de altă parte, devin mai durabile în anumite soiuri de brânză moale fermentate (fermentate), cum ar fi gouda. Brânza conține nu numai că transportă probiotice.

Varză acră

Versiunea non-pasteurizată ascunde multe bacterii mai benefice. Pe lângă lactobacterii, este abundentă din tulpini de leuconostoc și pediococcus.

Murături

Versiunea conține multe probiotice care nu folosesc oțet pentru procesul chimic de fermentare. Castravetele murat în sare de mare și apă are un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal.

Pâine cu maia

Este bogat în probiotice pentru a ajuta digestia. Ocazional, poate doriți să înlocuiți versiunea full-grain cu aceasta.

Miso leves

Unul dintre micul dejun preferat de japonezi este pasta de soia fermentată. Supa Miso conține mai mult de 160 de tipuri de tulpini bacteriene. Sarac in calorii, este bogat in vitamina B si antioxidanti.

Versiunea integrală ar trebui înlocuită ocazional cu pâine cu aluat

Ce suplimente alimentare care conțin probiotice merită alegute?

Dacă ați ajuns până aici în articolul nostru, știți deja că nici un singur probiotic, nici o tulpină probiotică nu este responsabilă pentru echilibrul florei intestinale. Astfel, desigur, introducerea unei singure tulpini probiotice sau probiotice în organism nu este suficientă.

Am dori să enumerăm câteva aspecte pe care ar trebui să le luați în considerare atunci când alegeți dintre suplimentele alimentare care conțin probiotice:

  • Merită să cumpărați un produs care conține cât mai multe tulpini bacteriene posibil.
  • Este o risipă de bani să alegi un produs care conține mai puțin de 100 de milioane de bacterii vii pe porție.
  • Formulările de ultimă generație utilizează o manta rezistentă la acid pentru a se asigura că bacteriile supraviețuiesc acidului stomacal, acidului biliar și enzimelor digestive.
  • Este important ca produsul să conțină și prebiotice. Astfel, probioticelor li se administrează un mediu de soluționare și nu sunt eliminate rapid din corp.

Pot copiii să ia probiotice?

În cazul unei infecții bacteriene în copilărie, medicii prescriu adesea antibiotice copiilor, dar, așa cum am menționat mai sus, din păcate, antibioticele nu diferențiază microorganismele bune și rele din corpul dumneavoastră.

Cunoscând efectele benefice ale probioticelor, vă puteți întreba dacă copiii pot lua probiotice în prezența antibioticelor sau a altor factori care pot deteriora echilibrul florei intestinale.

Problema a fost deja abordată de mai multe asociații științifice, precum Societatea Europeană de Gastroenterologie Pediatrică (ESPGHAN) și Academia Americană de Pediatrie (AAP), care au declarat în 2010 că probioticele pe care le studiază pot fi luate în siguranță de sugari și copii.

Alegeți un produs care conține o tulpină probiotică care altfel se găsește în mod natural la copii

Cu toate acestea, înainte de a da un probiotic copilului dumneavoastră, este important să aflați care tulpină probiotică este cel mai potrivit tratament pentru problema dumneavoastră. Acest lucru se datorează faptului că nu există nici un probiotic care să vindece toate problemele în mod egal.

O parte semnificativă a preparatelor probiotice de pe rafturile farmaciilor se poate spune că producătorii încearcă să combine mai multe tulpini probiotice într-un singur preparat.

Cu toate acestea, cercetările în studiul unor astfel de formulări „multifuncționale” au arătat că diferite probiotice sunt mai eficiente atunci când sunt utilizate separat. Deci, nu este sigur că același probiotic va fi alegerea potrivită pentru o infecție diareică sau un curs de antibiotice.

În plus, în special la copii, este important să alegeți un produs care conține o tulpină probiotică care se găsește în mod natural la copii. .

În cazul produselor care combină mai multe tulpini probiotice, există riscul ca o tulpină care nu a fost prezentă anterior sau care este considerată „corp străin” să intre în corpul copilului dumneavoastră.

Prin urmare, este important să aflați întotdeauna înainte de a da probiotice copilului dvs. și să încercați întotdeauna să-l alegeți pe cel mai potrivit pentru dvs.

Există efecte secundare ale probioticelor?

Omenirea știe despre microorganismele benefice din intestin de doar câteva decenii, motiv pentru care utilizarea artificială a probioticelor este încă destul de nouă. Rafturile farmaciilor și farmaciilor au înmulțit recent gama de probiotice diferite pe care majoritatea oamenilor cred că le pot lua oricând la propria lor discreție.

Probioticele se găsesc și în mod natural în corpul tău

Este important de reținut că, ca o descoperire relativ nouă, nu există încă suficientă literatură științifică pentru a susține pe deplin efectele pozitive și negative ale diferitelor formulări probiotice.

În ultimii ani, au fost publicate mai multe studii care examinează posibilele efecte secundare ale probioticelor cu doze mari.

Experții de la Universitatea din New South Wales au testat posibilele efecte ale probioticelor asupra șobolanilor și au venit cu o descoperire surprinzătoare.

Șobolanii comparativ cu dietele nesănătoase și sănătoase au fost comparate. Șobolanii care urmează o dietă nesănătoasă au fost hrăniți cu alimente bogate în zaharuri și grăsimi, rezultând o deteriorare semnificativă a compoziției florei intestinale din corpul lor. În cazul lor, studiul a arătat că probioticele cu doze mari au restabilit echilibrul florei intestinale și au demonstrat anumite îmbunătățiri ale abilităților lor cognitive, cum ar fi memoria.

Turnul surprinzător a fost că la șobolanii care urmează o dietă sănătoasă, utilizarea probioticelor cu doze mari nu a arătat deloc o astfel de schimbare pozitivă, de fapt, un anumit grad de afectare a memoriei a fost observat în cazul lor.

Prin urmare, vă recomandăm ca, dacă simțiți nevoia să înlocuiți probioticele din flora intestinală, deși aceste preparate sunt disponibile fără prescripție medicală, asigurați-vă că consultați un specialist înainte de a începe tratamentul.

rezumat

Probioticele sunt microorganisme benefice care se găsesc în organism în mod natural. Cu toate acestea, echilibrul din sistemul nostru intestinal poate fi supărat după un stil de viață stresant, o alimentație slabă sau administrarea de antibiotice, caz în care este esențial să suplinim probioticele utile.

Recomandăm utilizarea unui supliment alimentar care conține probiotice celor care suferă adesea de tulburări abdominale și digestive neplăcute: durere, balonare, acidifiere, constipație sau diaree.

Acest lucru se datorează faptului că probioticele sunt eficiente în ameliorarea simptomelor de mai sus și ajută la construirea unei flore intestinale rezistente și sănătoase.

Ce experiență aveți pe această temă? Scrieți-ne un comentariu!