Căutați o rețetă sau un ingredient

Un mic dejun tradițional este destinat să acopere performanțele necesare dimineața. Micul dejun clasic (cafea, ceai, cacao, produse de patiserie, arome de fructe, ouă, carne și brânză) oferă energia potrivită, pe de o parte, cu cantitatea sa și, pe de altă parte, cu conținutul său ridicat de carbohidrați. Cu toate acestea, cantitatea mare de carbohidrați consumată la micul dejun provoacă procese nedorite. După absorbția rapidă a zahărului rafinat, a făinii albe, nivelul zahărului din sânge crește brusc, determinând pancreasul să producă o cantitate crescută de insulină necesară pentru descompunerea zahărului. Defalcarea zahărului trebuie să fie rapidă, deoarece nivelurile ridicate de zahăr pot duce la îngroșarea sângelui. Cu toate acestea, dacă acest proces se întâmplă prea repede, organismul nu folosește zahărul stocat, ci îl stochează, dar nivelul zahărului din sânge scade din cauza cantității mari de insulină, atunci organismul, deoarece utilizarea rezervelor este mai complicată, răspunde a flămânzi într-un mod mai simplu., semnal! (Și nu ar fi necesar, deoarece a consumat suficientă energie timp de o oră sau două.) Și unul este dispus să facă acest lucru, urmat de ora zece și, împreună cu acesta, cercul vicios al consumului excesiv de alimente.

Consumând reforma dimineața (musli, semințe oleaginoase, fructe uscate, miere, legume crude) asigurăm necesarul de energie al organismului, astfel încât aportul de carbohidrați să fie uniform, deoarece nu este pregătit pentru organism, trebuie mai întâi să se descompună, deci nivelul zahărului din sânge este lent, nu crește brusc, suficient pentru a descompune cantitatea normală de insulină. Acest proces nu este la fel de rapid, dar este chiar și mult mai durabil decât în cazul unui mic dejun tradițional și nu există senzație de foame după un timp scurt, nu există un consum excesiv de energie, nu este nevoie de zece ore, necesarul de energie până la prânz.

În loc de ora zece, este recomandat să beți multe lichide dimineața, deoarece digestia fibrelor de dimineață necesită mai multe lichide, pe de altă parte, organismul este mai activ dimineața, metabolismul este, de asemenea, crescut, o mulțime de fluidele elimină toxinele metabolice.

Prânzul este important pentru a face lumină, atât în ceea ce privește cantitatea, cât și modul de preparare. Evitați supele grase, bogate, sosurile, alimentele grele. Acest lucru se justifică prin evitarea senzației de oboseală în timpul digestiei. Baza unei diete sănătoase este în continuare compoziția corectă a dietei: asigurați-vă că aveți un raport corect de proteine, carbohidrați și grăsimi și se aplică și prânzului pentru a începe masa cu alimente crude. După ce ați mâncat masa de prânz potrivită, nu vă veți simți foame mult timp, nu veți fi copleșiți de senzația de oboseală de după-amiază, așa că nu tânjiți după o gustare după-amiaza cu dulciuri.

De asemenea, nu trebuie să renunțăm la ceaiul sau cafeaua preferată de cinci ore, este suficient să o reformăm și noi. Se recomandă o varietate de ceaiuri de fructe, înlocuitori de malț sau cafea și prăjituri ușoare, deserturi de fructe, salate de fructe din făină integrală maro.

Mâncăm doar puțin la cină, lăsând suficient timp să ne culcăm pentru a digera mâncarea. Acest timp are în medie 3-4 ore, dar unele alimente greu digerabile pot dura până la 5-6 ore în stomac. Deoarece funcția corpului încetinește în timpul nopții, astfel digestia încetinește și ea, alimentele pe jumătate digerate sunt fermentate în stomac, începe să putrezească și astfel toxinele intră în organism. Drept urmare, ficatul este, de asemenea, forțat să lucreze peste program pentru a descompune toxinele, reducând și întârzând astfel activitatea sa principală, producția de bilă, digestia insuficientă a grăsimilor, care este însoțită de un somn agitat însoțit de un sentiment de sațietate și balonare. Seara, abțineți-vă de la consumul de salate bogate în fibre, cu frunze verzi.

O altă viziune, „Controlul corpului”, spune că corpul uman funcționează în diferite momente ale zilei:
„perioada de aport alimentar” 12-20 ore,
„perioadă de integrare” 20-04 ore,
„perioada de selecție” este de la 4 la 12 ore

În consecință, în timpul consumului de alimente, unul ar trebui să mănânce numai, celelalte două perioade nu ar trebui să fie deranjate.

Până în prezent, efortul de a schimba obiceiurile alimentare, de a trece la alimentația sănătoasă, a rămas în mare măsură în zadar. Doar un subset dintre cei cu un interes deosebit în acest subiect, dieteticienii, medicii, nutriționiștii, vegetarienii și dietele, îndeplinesc cerințele pentru o dietă sănătoasă și numără caloriile, protejând vitaminele. Unul dintre motivele, și poate principalul, al acestui fenomen este acela că, în mijlocul creșterilor generale ale prețurilor, prețul materiilor prime moderne, sănătoase și care ar trebui (ar trebui) să fie inclus în dieta noastră tot mai des este în creștere. Este ușor să alegeți ingrediente naturale sănătoase, deoarece acestea sunt de obicei mai scumpe decât altele.

Din fericire, există materii prime pentru care această creștere a prețului nu este mare sau există alimente bine cunoscute și consumate pe scară largă, care pot fi folosite pentru a face mâncarea modernă într-un mod diferit de cel tradițional, iar mărfurile sunt, de asemenea, inaccesibile.